傍晚，坐落于奉城鎮洪運路398號的“一尺見學”調酒教室里，一位學員舉著剛調好的雞尾酒，和新結識的伙伴相視而笑，輕輕碰杯。大家從未想過在家門口的青年夜校就能學到調酒課程，還能認識一群興趣相投的朋友。

走進“一尺見學”奉賢校區的調酒教室，15名青年圍坐在專業調酒臺前，目光緊緊跟著講師盛文明的每一個動作。這位擁有九年職業調酒經驗，持有國家高級調酒師資格證書的資深講師，正細致講解著“山楂樹之戀”的調制秘訣：“7.5毫升原味苦精、25毫升檸檬汁再加入20毫升單糖漿，搖酒時手腕發力要穩，聽到冰塊撞擊的‘沙沙’聲就剛好。”

大家圍著操作臺反復練習，有人記錯配方時，立刻有學員遞過寫滿筆記的便簽。有人搖酒動作變形時，眾人齊聲喊出盛老師教的口訣，課堂里的歡笑聲混著酒香，打破了陌生人之間的隔閡。

兩節課的時間里，學員們不僅掌握了“山楂樹之戀”的酸甜平衡、“愛琴海”的夢幻分層，還學會了“雨打芭蕉惹驟雨”中桂花的沾杯技巧。“盛老師連冰塊大小對口感的影響都講了，專業度遠超預期。”學員們一邊在筆記本上記著細節一邊說道。

“補貼后每期課程只向學員收取40元學費，相當于兩杯奶茶的錢。”奉城鎮團委負責人盧婧介紹，這份高性價比的背后，是區鎮兩級團委的專項補貼。15人小班制設計讓每位學員都能獲得“手把手”指導，品嘗基酒、分組練習等環節更是在潛移默化中推動社交。“平時下班就宅家，沒想到調兩杯酒就認識了新朋友。”特地從南橋開了半個小時車趕來的學員陳同學說道。

課程尾聲，奉城鎮社區事務受理中心工作人員帶來的宣講引發關注。“這是興趣體驗，更是就業起點。”工作人員介紹，“學員可憑興趣報名相關技能課程，考取職業資格證書，享受政策補貼，還能獲得企業優先推薦資格。”

一周前，“一尺見學”奉賢校區的咖啡教室也曾飄出陣陣香氣。咖啡拉花體驗課上，學員在SCA專家級咖啡師指導下，用兩節課掌握了基礎拉花技巧。“40元學兩節課，性價比很高。”學員簡單的評價道出了與調酒課相同的超值體驗。

盧婧透露，未來奉城鎮團委將根據學員反饋，推出更多“短平快”青年夜校技能課程，讓更多青年在忙碌的生活中，能有這樣一個地方，收獲技能，結識朋友，為生活增添更多色彩與樂趣。

報送：季雨誕（奉城鎮）

編輯：丁楊

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