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醫(yī)生坦言:心臟支架手術(shù)后,這3種食物要戒掉,再吃容易心肌梗死

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心臟支架,全稱為冠狀動(dòng)脈支架,是治療冠心病、尤其是急性心肌梗死的重要手段之一。它通過(guò)介入方式,將一個(gè)金屬網(wǎng)狀裝置植入病變的冠狀動(dòng)脈內(nèi),起到擴(kuò)張血管、恢復(fù)血流的作用。支架并不能“治愈”冠心病,因此支架植入后并非一勞永逸,患者在術(shù)后仍需長(zhǎng)期服藥以及生活方式管理。稍有不慎,不僅可能導(dǎo)致再狹窄、血栓形成,甚至再次誘發(fā)心梗。

郭永強(qiáng)今年48歲,是河南某個(gè)縣城送水站的老員工,天天騎著一輛三輪電動(dòng)車,嘴里叼著一根香煙,后斗上永遠(yuǎn)綁著五六桶大桶水。而由于干的是苦力活,郭永強(qiáng)嘴巴閑不不住,早上是一碗牛肉面加倆油餅,中晚餐在家吃總要求頓頓有肉,紅燒肉、水煮牛蛙、炒花甲輪番上桌,再喝三兩白酒下肚才算盡興。這造成他明明每天體力活動(dòng)很大,但體重卻還是節(jié)節(jié)高升。



2018年6月12日,上午十一點(diǎn),烈日毒辣的烤著整條街,郭永強(qiáng)把最后兩桶水從三輪車上卸下,正準(zhǔn)備送進(jìn)附近的建材市場(chǎng)。可在突然間,他感覺(jué)胸口像被什么東西壓了一下,說(shuō)不出哪兒疼,就是感覺(jué)憋悶得慌,心跳快得像在敲鼓,一下一下的撞在胸腔上。眼前也莫名發(fā)黑,腦袋沉重得像是灌了鉛,導(dǎo)致他腳下都有些發(fā)飄,像是踩著海綿,水桶差點(diǎn)從肩膀上滑下來(lái)砸在地上。

干完活后,郭永強(qiáng)喉嚨發(fā)干,滿頭冷汗,便借口去倉(cāng)庫(kù)后頭的廁所歇口氣。然而在上廁所時(shí),他的心跳忽然又一陣沒(méi)頭沒(méi)尾的亂跳,像發(fā)瘋的野牛一樣在胸腔里橫沖直撞,仿佛要從上嗓子眼里蹦出來(lái)似的。郭永強(qiáng)試著深呼吸,卻越吸越喘,吸氣時(shí)肋骨下傳來(lái)一股針扎般的刺痛,最終只能僵在原地,默默地等著心跳慢下來(lái),等了整整三分鐘,才終于恢復(fù)平靜。

郭永強(qiáng)沒(méi)太把這次心悸當(dāng)回事,畢竟干苦力活的,心跳偶爾加快很正常,只是從這天之后,他發(fā)現(xiàn)他心悸的情況越發(fā)頻繁了。一天晚上洗臉的時(shí)候,他還發(fā)現(xiàn)自己的右側(cè)眼瞼上方不知何時(shí)鼓起了一個(gè)米粒大小的黃疙瘩,用指甲輕輕一摳不痛不癢,她心想也許是三伏天太熱長(zhǎng)脂肪粒了,依然沒(méi)有太在意。



直到9月6日,郭永強(qiáng)下班回到家時(shí),妻子已經(jīng)備好飯菜。看著餐桌上的紅燒豬蹄他絲毫不客氣,打開(kāi)一瓶冰鎮(zhèn)啤酒后就開(kāi)吃。然而他才剛啃兩口紅燒豬蹄,胸口卻忽然像被燒紅的鋼鉗從內(nèi)里猛地一夾,一股撕裂般的劇痛瞬間炸開(kāi)來(lái)。他頓時(shí)僵住了,只感覺(jué)疼痛如電擊般沿著左胸、左肩一路蔓延到手臂和小指尖,手指僵硬發(fā)麻,連筷子啪地一聲掉在地上都沒(méi)察覺(jué)。

郭永強(qiáng)呼吸也急促起來(lái),可每一下呼吸都如刀割般鉆心,連帶著喉嚨都發(fā)緊,空氣根本吸不進(jìn)來(lái)。妻子被嚇了一跳,扔下碗筷沖過(guò)來(lái),顫著聲音詢問(wèn)他怎么了。可郭永強(qiáng)哪里說(shuō)的出話,虛脫似的渾身冒冷汗,只感覺(jué)心臟跳得越來(lái)越重,眼前天旋地轉(zhuǎn),耳朵里傳來(lái)持續(xù)的嗡鳴聲,像電鉆在腦殼里轉(zhuǎn),整個(gè)人緩緩滑坐到了地上。

妻子一邊哭一邊撥打急救電話,救護(hù)車很快趕快來(lái),急救醫(yī)生立即對(duì)者郭永強(qiáng)進(jìn)行生命體征評(píng)估,測(cè)得血壓182/106 mmHg,心率120次/分,呼吸頻率26次/分。入院時(shí)立即啟動(dòng)胸痛綠色通道,急查心電圖提示Ⅱ、Ⅲ、aVF導(dǎo)聯(lián)ST段明顯抬高0.4~0.6mV,V5-V6導(dǎo)聯(lián)ST壓低,呈現(xiàn)典型下壁心肌梗死圖像。



心肌損傷標(biāo)志物檢查中,肌鈣蛋白I(cTnI)升高至6.42 ng/mL(正常值<0.04 ),肌酸激酶同工酶CK-MB達(dá)185 U/L(正常<25 U/L),D-二聚體升高至982ng/mL;血脂檢查:總膽固醇10.53mmol/L,低密度脂蛋白5.21mmol/L,動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)較高。緊急轉(zhuǎn)入導(dǎo)管室后行冠脈造影,結(jié)果顯示左冠前降支輕度狹窄30%,無(wú)干預(yù)指征。

但右冠狀動(dòng)脈(RCA)近段已經(jīng)完全閉塞,累及60%以上長(zhǎng)度,斑塊破裂合并新鮮血栓形成,TIMI血流分級(jí)為0級(jí);病情危急,醫(yī)生通知家屬:“郭永強(qiáng)心臟右側(cè)大血管——右冠狀動(dòng)脈靠近開(kāi)頭的那段幾乎完全堵死,堵塞的地方超過(guò)了整根血管的一半,必須立即植入支架,挽救瀕死的心肌,否則極易造成大片心肌壞死甚至心源性猝死。”

妻子聽(tīng)得心驚膽戰(zhàn),顫抖著手簽下了知情同意書。醫(yī)生也立即進(jìn)入導(dǎo)管室行球囊擴(kuò)張+支架植入術(shù),手術(shù)用時(shí)42分鐘,郭永強(qiáng)植入了藥物洗脫支架一枚,成功開(kāi)通右冠狀動(dòng)脈閉塞段,術(shù)后TIMI血流恢復(fù)至3級(jí),術(shù)中還使用了抗血小板、抗凝藥物。術(shù)后,郭永強(qiáng)被轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)室繼續(xù)觀察,無(wú)明顯并發(fā)癥,心電圖和血液指標(biāo)也都顯示恢復(fù)良好。



郭永強(qiáng)很快就蘇醒了過(guò)來(lái),得知自己突發(fā)了心梗,他感到不可置信,從來(lái)沒(méi)相關(guān)自己會(huì)和心梗扯上什么關(guān)系。而醫(yī)生還告誡道:“雖然支架成功打通了血管,但支架不是把病根全解決了,如果不好好進(jìn)行保養(yǎng),不說(shuō)支架可能會(huì)再次狹窄,其他部位的血管也可能會(huì)再堵。如果不想心梗復(fù)發(fā)的話,從今天開(kāi)始你就得規(guī)范服藥,降脂、降壓以及雙抗藥物一個(gè)都不能少。”

要想支架壽命長(zhǎng),血管通暢持久,醫(yī)生建議郭永強(qiáng)在生活上一定要做出改變,從飲食開(kāi)始。控油控脂控糖,少吃肥肉、油炸、動(dòng)物內(nèi)臟這些堵血管的東西,咸菜、臘肉等高鹽食物也盡量不碰。同時(shí)還要保持規(guī)律的作息,避免長(zhǎng)期久坐,每天可以慢走半小時(shí),情緒也要保持穩(wěn)定,避免大起大落。

郭永強(qiáng)用力點(diǎn)了點(diǎn)頭,這一回死里逃生讓他認(rèn)清了自己的身體,回去第一件事就是辭職在家養(yǎng)病。并且徹頭徹尾的改變了生活習(xí)慣,不再像以前那樣毫無(wú)節(jié)制的大吃大喝,吃飽就躺,而是細(xì)嚼慢咽,每頓七八分飽,把紅燒肉換成雞胸肉,從油炸花生換成了蒸南瓜。作息也變的越來(lái)越規(guī)律,每天晚上十點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)關(guān)燈睡覺(jué)。



妻子看他這么認(rèn)真,也跟著戒了油膩葷腥,兩人每天互相監(jiān)督,傍晚的時(shí)候還一起在公園里散步。好在努力是有回報(bào)的,郭永強(qiáng)體重瘦了一大圈,去醫(yī)院復(fù)查時(shí)氣色紅潤(rùn),血脂和血壓都控制得很理想,心電圖波形平穩(wěn),冠脈CTA提示支架通暢、血流良好,醫(yī)生看完報(bào)告后欣慰的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“如果你能照這個(gè)勢(shì)頭保持下去,十年二十年都不會(huì)出事。”

郭永強(qiáng)聽(tīng)到醫(yī)生這么說(shuō)臉上的笑容藏不住,連忙說(shuō)自己會(huì)繼續(xù)努力的,回去后繼續(xù)按時(shí)吃藥、清淡飲食,還在朋友的幫助下找到了一個(gè)輕松的差事他以為自己的病情是真的穩(wěn)了,日子會(huì)越過(guò)越好,可誰(shuí)知命運(yùn)偏偏喜歡戲弄苦命人……

2020年10月23日,郭永強(qiáng)提著兩袋超市買的生鮮,一手冰凍三文魚一手雞蛋和蔬菜,走了十分鐘路才走到家樓下。他住在五樓,小區(qū)電梯又壞了,想著菜得趕緊冰上,他咬牙拾階而上。然而剛上到二樓轉(zhuǎn)角,郭永強(qiáng)的胸口傳來(lái)一陣悶痛,胸膛仿佛被木板壓住了似的透不過(guò)氣來(lái),他連忙停下來(lái)歇口氣,卻感覺(jué)呼吸愈發(fā)不順暢,一吸氣胸口便隱隱作脹。



而提著雞蛋的左手,竟有些酸脹發(fā)麻,尤其是肩膀,就像是被電擊了一樣抽疼不已,整條隔壁都繃得直直的,雞蛋快要提不住。郭永強(qiáng)感覺(jué)有些不對(duì)勁,心跳也開(kāi)始不受控制地加快,每一下都鼓得他耳根子發(fā)麻。他連忙把手里的東西的放下,可下一秒,胸口突然一陣撕裂般的劇痛,像有一根燒紅的鋼筋從心口猛地貫穿了他后背似的,劇烈疼痛甚至讓他雙腿一瞬間發(fā)軟,直接跪倒在臺(tái)階上。

汗水一串一串從額頭滾下來(lái),菜也灑了一地,雞蛋甚至滾出袋子砸碎在了地上。但郭永強(qiáng)卻顧不上了,他感覺(jué)左半側(cè)身子不是自己的了,手臂止不住抽搐,下巴也像被鉗住一樣疼得說(shuō)不出話來(lái)。他想呼救,用力張了張嘴,卻發(fā)現(xiàn)舌頭打結(jié),聲音含混不清,只能用盡最后力氣敲了兩下樓梯欄桿。隨后他就兩眼一黑,昏倒在臺(tái)階上,四肢抽搐著陷入昏迷。

最后是樓上的幾位孩子發(fā)現(xiàn)了倒地的郭永強(qiáng),家屬得知后立刻幫忙撥打了120電話。緊急入院后快速完成生命體征初評(píng):血壓86/58 mmHg,心率142次/分,呼吸急促淺表,每分鐘30次,雙肺可聞及濕啰音,意識(shí)模糊、言語(yǔ)不清,口唇發(fā)紺。心電圖示:II、III、aVF導(dǎo)聯(lián)ST段明顯抬高,V4-V6導(dǎo)聯(lián)T波倒置,提示急性下壁+側(cè)壁心肌梗死。



抽血化驗(yàn)急查肌鈣蛋白I達(dá)12.6 ng/mL,CK-MB為270 U/L,BNP升高至1183 pg/mL,提示心肌廣泛損傷伴心功能不全。進(jìn)一步行冠狀動(dòng)脈造影示:原植入于右冠狀動(dòng)脈近段的支架內(nèi)存在高度再狹窄病變,狹窄率達(dá)95%,支架內(nèi)可見(jiàn)白色斑塊及血栓影;左前降支亦可見(jiàn)斑塊,狹窄80%,明確診斷為支架內(nèi)再狹窄導(dǎo)致的急性ST段抬高型心肌梗死。

醫(yī)生只得再次予以球囊擴(kuò)張+支架植入術(shù),在原來(lái)放過(guò)支架的位置重新植入一個(gè)藥物支架。原本以為這次也可以順利恢復(fù)血流,可就在醫(yī)生操作快結(jié)束時(shí),郭永強(qiáng)的心電監(jiān)護(hù)突然響起警報(bào),心跳變得極不規(guī)律,出現(xiàn)了室顫——這是一種非常危險(xiǎn)的心律失常,心臟失控般快速顫動(dòng),不能有效泵血。

醫(yī)生立即準(zhǔn)備電除顫,第一次復(fù)律成功。然而短短一分鐘不到到,就再次轉(zhuǎn)而室顫波形,心率一度降至20次/分,全身血壓驟降,出現(xiàn)了阿斯綜合征(心臟嚴(yán)重供血不足引起的意識(shí)喪失)。醫(yī)生立即郭永強(qiáng)他插管、接上呼吸機(jī),同時(shí)靜脈推注腎上腺素、硫酸鎂等急救藥物,搶救團(tuán)隊(duì)四五人輪流進(jìn)行胸外按壓,試圖把他給救回來(lái)。



可盡管醫(yī)護(hù)人員們竭盡全力,郭永強(qiáng)北還是未能恢復(fù)自主心率,監(jiān)護(hù)儀上變成了一條直線。但醫(yī)生們沒(méi)有放棄,持續(xù)按壓、用藥、除顫,一輪接一輪地?fù)尵取?strong>最終整個(gè)搶救過(guò)程持續(xù)了將近45分鐘,還是未能搶救成功,宣布臨床死亡。死亡原因?yàn)椋褐?strong>架術(shù)后再狹窄引發(fā)的急性大面積心肌梗死,導(dǎo)致心源性休克和多器官衰竭,搶救無(wú)效死亡。

當(dāng)醫(yī)院傳來(lái)噩耗時(shí),郭永強(qiáng)的妻子幾乎是跪著撲進(jìn)急診門口的,那一瞬間她什么都聽(tīng)不見(jiàn)了,只盯著醫(yī)生手中的病歷和那句“心源性猝死,搶救失敗”,眼神像死了一樣空。她癱坐在地上,滿臉淚水,顫著聲問(wèn):“怎么會(huì)這樣?我丈夫不是放了支架了嗎?吃藥比鬧鐘還準(zhǔn)時(shí),復(fù)查也一場(chǎng)沒(méi)落下,連飯菜油鹽都按營(yíng)養(yǎng)師要求來(lái),他明明比誰(shuí)都怕復(fù)發(fā),怎么會(huì)就這么走了呢?”

妻子像是已經(jīng)失去了理智,撲到醫(yī)生胸前用力拍打著,嗓音沙啞:“醫(yī)生你說(shuō)啊,他不是都照你們說(shuō)的做了嗎?你們說(shuō)支架至少能保十年,還說(shuō)他恢復(fù)得比別人都好,再堅(jiān)持幾個(gè)月就能慢慢減藥了。讓他三個(gè)月查一次血,半年拍一次片,他是那么的配合,怎么才短短兩年就再狹窄心梗復(fù)發(fā)了?你告訴我啊,現(xiàn)在是什么情況,他到底是怎么死的?”



主治醫(yī)生對(duì)此也很遺憾,他們已經(jīng)竭盡全力的搶救了。而更多的是遺憾,郭永強(qiáng)做完支架手術(shù)后恢復(fù)良好,每次隨訪都準(zhǔn)時(shí)到,降脂藥、抗血小板藥一粒不少,心電圖、血脂、血壓記錄一項(xiàng)不少,所有指標(biāo)幾乎是在正常范圍,怎么會(huì)突然心梗復(fù)發(fā)了呢?甚至不是新的血管堵了,而是支架內(nèi)再狹窄。

為了不放過(guò)任何細(xì)節(jié),醫(yī)生第一步回顧了他所有藥物治療記錄,包括阿司匹林、替格瑞洛、阿托伐他汀的服藥時(shí)間、劑量和聯(lián)用情況,交給均符合指南。醫(yī)生又進(jìn)一步查驗(yàn)其藥物來(lái)源,確認(rèn)所用藥物均為醫(yī)院配藥,無(wú)購(gòu)自其他渠道情況。接著,他調(diào)取了門診所有化驗(yàn)結(jié)果,心肌酶譜、血脂、糖化血紅蛋白、電解質(zhì)均在目標(biāo)范圍內(nèi)

甚至在發(fā)病前三個(gè)月,郭永強(qiáng)的冠脈造影還提示支架通暢,TIMI血流為Ⅲ級(jí),毫無(wú)再狹窄跡象。醫(yī)生也曾懷疑存在漏服藥、停藥的情況,可家屬卻出示了他每天服藥記錄APP、晨起服藥照片,郭永強(qiáng)兩年來(lái)不僅沒(méi)漏服過(guò)一次的藥,每次吃藥的時(shí)間點(diǎn)也非常規(guī)律,血藥濃度平穩(wěn)。



醫(yī)生甚至還和妻子深談了一次,詳細(xì)詢問(wèn)了近三個(gè)月的生活細(xì)節(jié),是否有情緒激動(dòng)、是否吃過(guò)不干凈食物、是否過(guò)度勞累、是否熬夜,甚至是否有按摩、拔罐、劇烈運(yùn)動(dòng)等容易誘發(fā)斑塊脫落的情況。可妻子卻一口否認(rèn),表示她丈夫生活節(jié)奏平穩(wěn),每天早睡早起,遛彎一小時(shí),飯菜以清淡為主,連打麻將都沒(méi)碰過(guò)一把,更別提劇烈運(yùn)動(dòng)了。

主治醫(yī)生有些毫無(wú)頭緒,只好向心內(nèi)科主任報(bào)告了此病例。主任接過(guò)病例時(shí)也感到意外,下意識(shí)問(wèn)了句:“這怎么可能?他雙抗沒(méi)斷過(guò)吧?”醫(yī)生搖了搖頭:“從過(guò)來(lái)沒(méi)斷過(guò),可以查到她來(lái)醫(yī)院拿藥的記錄。”

主任立即著手召集全院MDT團(tuán)隊(duì),包括心內(nèi)科、免疫科、血液科、內(nèi)分泌科等多學(xué)科對(duì)該病例展開(kāi)逐項(xiàng)復(fù)盤。他們?cè)跁?huì)議室里擺滿報(bào)告圖像、服藥記錄、指標(biāo)圖表、支架造影片,墻上貼著患者日常生活節(jié)奏表,桌上則是厚厚一疊數(shù)據(jù)資料,準(zhǔn)備逐項(xiàng)排查、一個(gè)不漏。

然而資料翻了一輪又一輪,卻沒(méi)有任何有用發(fā)現(xiàn)。支架放置標(biāo)準(zhǔn),血流通暢,支架開(kāi)口與血管軸心匹配,沒(méi)有任何明顯再狹窄跡象;炎癥水平也極低,找不到任何導(dǎo)致斑塊不穩(wěn)定的炎癥活動(dòng)證據(jù);凝血機(jī)制同樣沒(méi)有任何缺陷,未發(fā)現(xiàn)致栓的遺傳傾向。



主任甚至連造影視頻都看了三次,最后還是搖頭嘆息道:“狹窄段就在原支架近端位置,血栓形成速度太快,這不是普通再狹窄能解釋的。”

事出反常必有因,科主任仍覺(jué)得遺漏了什么關(guān)鍵細(xì)節(jié)。第二天上午,他特意留下郭永強(qiáng)的妻子,借著對(duì)病歷的補(bǔ)充之名,與她促膝長(zhǎng)談,試圖在生活方式中揪出罪魁禍?zhǔn)住K豁?xiàng)項(xiàng)核對(duì):郭永強(qiáng)是否有擅自進(jìn)補(bǔ)行為?是否迷信食療、私自泡藥酒?是否在家中服用某種偏方?是否存在不當(dāng)食物搭配導(dǎo)致藥效失衡?

但無(wú)論他怎么問(wèn),妻子始終肯定丈夫一切都是按照醫(yī)囑來(lái)的,她紅著眼圈道:“主任,我可以保證我丈夫自從裝了支架,連紅燒肉都不沾了,每天清蒸鱸魚、煮青菜,一日三餐全是低鹽低脂,還每天自己煮燕麥糊當(dāng)晚飯,碳水控制得很好。醫(yī)生說(shuō)不能吃高膽固醇,他連沒(méi)再碰過(guò)海鮮內(nèi)臟,不能吃太咸,他就連火鍋底料都不聞,還說(shuō)西柚、砂糖橘可能會(huì)影響藥效,他就連柑橘類水果都吃了……”

可到頭來(lái)呢?還是心梗了,還是死了……那我們的堅(jiān)持到底有什么意義呢?難道是他命里有此劫數(shù)躲不過(guò)嗎?所有吃得再清淡也沒(méi)有任何作用嗎?”妻子眼淚再也忍不住,崩潰痛哭起來(lái)。




主任聽(tīng)后心情也愈發(fā)沉重,為了給家屬一個(gè)交代,他一遍又一遍的翻看郭永強(qiáng)的病例資料,反復(fù)推演所有可能的發(fā)病誘因,幾乎排除了所有常規(guī)原因:沒(méi)有服藥依從性問(wèn)題,血脂控制達(dá)標(biāo),血壓平穩(wěn)無(wú)大波動(dòng),凝血功能也無(wú)異常。生活方面更是無(wú)懈可擊——堅(jiān)持清淡飲食卻不過(guò)度節(jié)制,蛋白質(zhì)攝入充足,日常輔以優(yōu)質(zhì)脂肪,膳食結(jié)構(gòu)合理,甚至連鈉鉀比也一絲不亂。

主治醫(yī)生忍不住嘆息:“他做得太標(biāo)準(zhǔn)了,如果連郭永強(qiáng)這種都防不住復(fù)發(fā),那我們讓病人按時(shí)吃藥、控鹽、控油、合理營(yíng)養(yǎng),還有什么意義?”但心內(nèi)科主任沒(méi)有放棄,他將這份近乎完美的資料歸檔,并親自將郭永強(qiáng)的完整病歷整理為一份特殊案例。

三個(gè)月后,在全國(guó)動(dòng)脈粥樣硬化與冠心病高峰論壇上,心內(nèi)科主任和主治醫(yī)生帶著這份特殊病例,以“支架術(shù)后依從性極高卻仍猝發(fā)心梗死亡”為題做了專題匯報(bào),主任提出三點(diǎn)質(zhì)疑:一、是否存在傳統(tǒng)指標(biāo)未覆蓋的微小血管病變;二、是否為極早期未檢測(cè)出的冠脈內(nèi)膜不穩(wěn)定;三、是否存在藥物-代謝通路以外的隱性干預(yù)因子。



主任站在講臺(tái)上詳細(xì)呈現(xiàn)了郭永強(qiáng)的病例資料,從發(fā)病時(shí)間、支架部位,到生化指標(biāo)、隨訪記錄。然而報(bào)告結(jié)束后,會(huì)場(chǎng)卻一片安靜,沒(méi)有人能給出確定答案。臺(tái)下的葛均波院士始終盯著投影資料,眉頭緊鎖,聽(tīng)完匯報(bào)后,他才緩緩起身,打破了沉寂:“這個(gè)病例我看過(guò)了,病人血脂、血壓控制良好,用藥依從性也好,但我還是想先問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題…

在中國(guó)心血管醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,提起葛均波院士,幾乎無(wú)人不知。他是中國(guó)科學(xué)院院士、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院心內(nèi)科主任,也是我國(guó)介入心臟病學(xué)的領(lǐng)軍人物之一。上世紀(jì)90年代,葛院士率先在國(guó)內(nèi)開(kāi)展冠狀動(dòng)脈介入治療技術(shù),推動(dòng)我國(guó)從“支架引進(jìn)”走向“自主創(chuàng)新”。他還主持研發(fā)了首個(gè)國(guó)產(chǎn)藥物涂層支架,打破國(guó)外壟斷,讓無(wú)數(shù)普通患者用得起救命支架。

而在臨床實(shí)踐中,他倡導(dǎo)精準(zhǔn)醫(yī)療、個(gè)體化治療理念,并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻克復(fù)雜冠脈病變、多支病變等難題。因此,當(dāng)葛均波院士發(fā)言時(shí),臺(tái)下頓時(shí)一陣騷動(dòng),很多人開(kāi)始私下討論,“葛院士竟然出聲了。”



葛均波輕輕合上病歷,詢問(wèn)郭永強(qiáng)的主治醫(yī)生道:“他術(shù)后有做過(guò)血脂亞型分析嗎?有沒(méi)有查過(guò)載脂蛋白B?是否了解他日常的飲食習(xí)慣,比如常吃發(fā)酵類、腌制類、含酪胺高的食物?有沒(méi)有反復(fù)攝入某種水果,或者喝過(guò)含有特殊成分的植物茶?”

主治醫(yī)生一愣,連忙答道:“他每次復(fù)查都配合得很好,血脂都是按指南控制的,沒(méi)有和其他保健品或中藥合用過(guò)。我們也問(wèn)過(guò)他的飲食習(xí)慣,清淡規(guī)律,沒(méi)攝入高膽固醇食物,沒(méi)有吃西柚,雖然偶爾會(huì)吃三文魚補(bǔ)充Omega-3不飽和脂肪酸,但也吃得不過(guò)量,從不碰動(dòng)物內(nèi)臟,更不吃夜宵或者油炸……”

“不。”葛院士微微擺手,聲音低緩卻直擊要害,“你們只問(wèn)了吃沒(méi)吃‘不能吃的’,卻沒(méi)問(wèn)‘吃得是否合適’。”

這句話讓在場(chǎng)所有人都有些摸不著頭腦,而在中場(chǎng)休息時(shí),葛均波提出了與家屬進(jìn)行線上訪談,詳細(xì)的詢問(wèn)了郭永強(qiáng)在生活上的細(xì)節(jié),這才拼湊出一段被所有人忽視的真相。



在聽(tīng)完妻子的回憶后,葛均波院士神情沉凝,語(yǔ)氣緩慢而嚴(yán)肅地說(shuō)道:“這是一個(gè)極具代表性的病例,看似規(guī)范到無(wú)懈可擊,卻正因?yàn)檫@種表面上的完美,掩蓋了隱藏最深的危險(xiǎn)因素。郭永強(qiáng)嚴(yán)格遵醫(yī)囑,每日按時(shí)服藥、飲食清淡、生活規(guī)律,甚至連高脂食物都刻意回避,但正是在這種近乎苛刻的健康管理中,他無(wú)意間踩中了三個(gè)極容易被忽略的飲食雷區(qū)。”

葛均波繼續(xù)道:“這不是單一事件,全國(guó)范圍內(nèi)類似的病例真的太多了,很多人也和郭永強(qiáng)一樣明明按時(shí)吃藥了,也控制飲食,為什么還在心梗了?其實(shí)就是這三樣看似安全甚至被公眾視為有益心血管的食物,恰恰與患者們長(zhǎng)期服用的阿司匹林、氯吡格雷和他汀類藥物產(chǎn)生了復(fù)雜的相互作用,導(dǎo)致藥效削弱、血小板聚集失控,支架內(nèi)再次形成血栓,心梗復(fù)發(fā)也就在所難免了。”

支架術(shù)后,許多患者如郭永強(qiáng)一樣,嚴(yán)格遵醫(yī)囑、按時(shí)服藥、清淡飲食,甚至達(dá)到“模范病人”的標(biāo)準(zhǔn)。但在現(xiàn)實(shí)臨床中,卻仍不乏高度依從性患者突發(fā)心梗、猝死的案例。當(dāng)傳統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)因素幾乎全部排除,最終被確認(rèn)引發(fā)支架內(nèi)再狹窄的原因,往往是生活中的飲食細(xì)節(jié),特別是某些在公眾認(rèn)知中被視為健康食品的誤區(qū)。



第一類是高酪胺類發(fā)酵食品,如老壇酸菜、臭豆腐、發(fā)酵豆腐、霉豆腐、榨菜、腐乳、部分自制泡菜等。酪胺是一種單胺類物質(zhì),攝入后在體內(nèi)會(huì)被單胺氧化酶(MAO)降解。然而部分降壓藥、抗抑郁藥以及心血管藥物與其作用路徑可能交叉。當(dāng)長(zhǎng)期食用高酪胺食物,會(huì)干擾血管收縮調(diào)節(jié),誘發(fā)短時(shí)高血壓波動(dòng),進(jìn)而增加冠脈支架壁面的剪切力。

此外,酪胺還會(huì)通過(guò)刺激交感神經(jīng),增加心率、加重心肌耗氧量,在有基礎(chǔ)冠心病的患者中可能誘發(fā)斑塊不穩(wěn)定或支架內(nèi)再狹窄。同時(shí),這類發(fā)酵食品普遍含鹽量偏高,容易造成低鉀高鈉狀態(tài),進(jìn)一步干擾電解質(zhì)平衡與血管內(nèi)皮功能,增加心律失常的可能性。尤其對(duì)于已經(jīng)使用氯吡格雷等抗血小板藥物的患者而言,鹽分?jǐn)z入過(guò)高還可能間接誘發(fā)血壓失控,從而導(dǎo)致血流動(dòng)力學(xué)的劇烈波動(dòng),成為血栓生成的間接誘因。

第二類是富含天然植物生物堿的功能性飲品,其中尤以柚類果汁、金橘茶、草本飲品及某些中草藥泡水最具代表性。葡萄柚、西柚、金橘等柑橘類水果富含呋喃香豆素,能夠顯著抑制肝藥酶CYP3A4的活性。而這一酶系正是多種心血管藥物(如他汀類降脂藥、鈣通道阻滯劑、部分抗凝藥物)代謝的核心通路。當(dāng)患者在日常中大量飲用柚類果汁,或長(zhǎng)期攝入以金橘、橙皮等為基礎(chǔ)的草本茶飲時(shí),可能導(dǎo)致藥物在體內(nèi)代謝減慢、血藥濃度波動(dòng)加大,引發(fā)一系列連鎖反應(yīng)。



例如,阿托伐他汀與柚類成分同服可顯著增加肌酐激酶升高風(fēng)險(xiǎn),引發(fā)肌病;而氯吡格雷若與某些植物茶飲同時(shí)攝入,可能因肝酶抑制而影響其活化過(guò)程,削弱抗血小板作用,支架內(nèi)局部容易形成微小血栓并逐漸堆積,最終演變?yōu)橹Ъ茉侏M窄性心梗。值得警惕的是,這類飲品常因口感清新、來(lái)源天然而被誤認(rèn)為有益血管、排毒降脂,在大眾認(rèn)知中隱蔽性極強(qiáng)。

第三類是富含高嘌呤和血管活性肽的優(yōu)質(zhì)蛋白類食材,如三文魚、黃鱔、帶魚、牛蛙、海參、鰻魚等。雖然這些食材在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上被歸類為優(yōu)質(zhì)蛋白,含有豐富的Omega-3脂肪酸、不飽和脂肪、多肽及礦物質(zhì),適量攝入對(duì)普通人群確有益處。但在長(zhǎng)期服用阿司匹林、氯吡格雷等抗血小板藥物的支架患者體內(nèi),這些成分可能發(fā)揮意想不到的反作用。首先,嘌呤代謝產(chǎn)物尿酸的升高會(huì)增加氧化應(yīng)激反應(yīng),促進(jìn)血管內(nèi)皮功能紊亂,使得血栓更容易在支架邊緣沉積。

其次,某些海產(chǎn)類蛋白會(huì)刺激胃酸分泌與血小板活性,加劇胃腸反應(yīng),誘發(fā)隱匿性出血,影響抗血小板藥物的穩(wěn)定吸收。最關(guān)鍵的是,部分動(dòng)物蛋白中含有的血管活性肽,可能導(dǎo)致微小血管舒縮異常,尤其在空腹攝入或運(yùn)動(dòng)后攝入時(shí),對(duì)冠脈血流產(chǎn)生不良干擾。郭永強(qiáng)的家屬曾提到,他術(shù)后堅(jiān)持清淡+高蛋白原則,每周2次三文魚、每日晚餐水煮雞蛋、白灼海魚,雖然避免了肥肉、油炸和膽固醇,但反而在不知不覺(jué)中加重了血管壁內(nèi)皮的微炎癥反應(yīng),成為支架再狹窄的隱性推手。



這三類食物的共通之處在于:它們本身不高鹽高脂,也非傳統(tǒng)意義上的高危飲食,甚至部分被標(biāo)榜為心血管友好型食物。但正因其與心血管藥物存在潛在代謝、藥效或血流動(dòng)力學(xué)的交叉影響,才可能成為那些高度依從性患者反復(fù)心梗、支架失效的關(guān)鍵誘因。在缺乏足夠警覺(jué)與飲食結(jié)構(gòu)評(píng)估的前提下,患者對(duì)這些健康食物的日復(fù)一日攝入,可能在維持表面穩(wěn)定的同時(shí),悄然種下病變的種子。

支架術(shù)后,并非飲食清淡、服藥規(guī)律就能高枕無(wú)憂。真正的危險(xiǎn),往往不是在于吃得不對(duì)”而是“吃得過(guò)于理想?yún)s忽略了相互作用”。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)不僅關(guān)心食物本身的熱量與脂肪,更要關(guān)注其與藥物、代謝和微循環(huán)之間的互動(dòng)機(jī)制。

參考資料: [1]王敏明.心臟支架植入術(shù):護(hù)理干預(yù)助您降低出血風(fēng)險(xiǎn)[J].人人健康,2024,(32):127.DOI:10.20252/j.cnki.rrjk.2024.32.057. [2]莊婷婷.如何為心臟支架患者進(jìn)行術(shù)后康復(fù)護(hù)理[J].人人健康,2023,(31):124. [3]牛江巍,張玉玉.冠狀動(dòng)脈內(nèi)支架術(shù)后非心臟并發(fā)癥護(hù)理研究進(jìn)展[J].中國(guó)城鄉(xiāng)企業(yè)衛(wèi)生,2023,38(02):51-53.DOI:10.16286/j.1003-5052.2023.02.019.

(《醫(yī)生提醒:心臟支架手術(shù)后,這3種食物要戒掉,再吃容易心肌梗死》一文情節(jié)稍有潤(rùn)色虛構(gòu),如有雷同純屬巧合;圖片均為網(wǎng)圖,人名均為化名,配合敘事;原創(chuàng)文章,請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載抄襲)

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