京東機(jī)器人廚房每日銷售1000單，餐飲老板哭訴，請留一條活路，在鏡頭前，餐飲店主王沖聲音發(fā)抖說，劉總，請手下留情吧。

因為就在前一天，京東自營外賣品牌七鮮小廚北京首店單日報單800份，劉強(qiáng)東宣布。三年萬店計劃正式啟動。

7月22日，北京東城區(qū)長保大廈。京東第一個自營外賣廚房七鮮小廚正式開業(yè)。三臺機(jī)器人正在炒菜。辣椒炒肉蓋飯14.8元，酸辣土豆絲不到10元，價格非常低。

距離開業(yè)僅僅48個小時。訂單量就破千單。在最高峰的時段。騎手爆滿取餐的地方，系統(tǒng)警報響起。

電路都扛不住跳閘了，現(xiàn)場員工透露機(jī)器人因為全開啟，導(dǎo)致供電癱瘓，出餐困難。

更令人擔(dān)心的是京東，他用10億現(xiàn)金懸賞招牌菜配方。個體戶的廚師，只要教出一道秘方，立刻可以拿走100萬元的保底金。

還有后續(xù)分成上不封頂。這個消息發(fā)布三天后，報名表已經(jīng)超過兩萬份。

面對資本碾壓小個體的質(zhì)疑。京東的刀刺向外賣行業(yè)。我們打的是黑作坊，業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人劉斌說道。七鮮小廚門店選址。

都選在黑外賣、黑作坊的聚集區(qū)，食材的供應(yīng)鏈也被亮出來中糧直供肉類檢測，凈菜工廠全程，調(diào)味品只限定中糧、中鹽等大公司，24小時直播，接受全民監(jiān)工。

在哈爾濱七鮮美食城，30多個餐飲品牌的廚房，都是無死角的直播。你不敢公開的，京東替你公開。

美團(tuán)浣熊食堂開放共享廚房，吸引商家入駐，赫興記生煎入駐后月訂單量暴增，利潤暴漲50%。但是美團(tuán)走的是平民路線，三年目標(biāo)僅1200家店。

京東卻選擇自營模式，從門店裝修，機(jī)器人的采購，到冷鏈物流，所有成本。京東都扛下來，菜品合伙人只需提供配方，坐享分成。劉強(qiáng)東說道，我們要賺供應(yīng)鏈的錢，不是搶商家的飯碗。

美團(tuán)的開放生態(tài)對比京東的閉環(huán)控制當(dāng)美團(tuán)騎手還在優(yōu)化配送時效的時候，京東物流已經(jīng)把七星小廚。配送壓到22分鐘，比美團(tuán)平均快18%。

最近外賣評論區(qū)被這句話刷屏，芯片交給任正非，吃飯交給劉強(qiáng)東。上班族小李說明知是預(yù)制菜也得點啊，總比吃地溝油強(qiáng)。

七星小廚4.8分的用戶評分里，其中干凈、平便宜，分量足，是評價最多的。

河北面館老板拿著祖?zhèn)鞑松装l(fā)愁。我們起早貪黑，掙一點辛苦錢。難道大資本也要來分一杯羹嗎？法律人士說到只要不搞虧本營銷，商業(yè)競爭不算違法。

開業(yè)第五天，七星小廚北京店每日銷量。一直都超過1000單。美團(tuán)啟動萬家品牌計劃，5000家餐飲品牌涌入拼好飯這場變革沒有簡單的對錯。

老百姓要安全感，小店主要生存。而大資本看見的是14億人餐桌上的萬億市場。

信息源自京東黑板報、國際金融報實地探訪及企業(yè)公開數(shù)據(jù)