口述:宋哥(陜西咸陽人)
撰文:碼字的小胖
好幾年前,我在東莞長(zhǎng)安鎮(zhèn)打工,廠里有集體宿舍,但我好靜,在宵邊找到一處城中村,租下一套一室一廳的房子。城中村是三教九流,交相融匯之地,我在這里遇到了形形色色的人,見識(shí)了百態(tài)生活。
在我租房樓下,有家夜宵店,名字很好聽,叫阿媚小店。店如其名,的確很小,不過二十來平,也不是當(dāng)街店鋪,沒有地利優(yōu)勢(shì)。
可城中村這種地方,容納無數(shù)異鄉(xiāng)打工人,小巷深處,陋室小屋,也被屋主利用起來,作些簡(jiǎn)裝,當(dāng)成鋪面租給生意人。大凡有過珠三角的打工經(jīng)歷,對(duì)城中村便不會(huì)陌生。
除了房屋簡(jiǎn)單,城中村其他都還不錯(cuò),求醫(yī)看藥,娛樂消遣,幾乎都在這里找到,而且實(shí)惠。出租屋安置肉身,租客們的吃穿用度,全都在城中村解決了。熱鬧喧嘩的城中村,是過日子的好地方。
打工者白天給老板打工,夜晚下班后,時(shí)間才是自己的。回到出租屋,解決餐飲的方式有很多,快餐是最簡(jiǎn)捷的一種。可是,快餐只能填飽肚子,夜宵店才是放松身心,暖胃暖心的所在。
阿媚夜宵店為附近的租客,提供了這樣一個(gè)地方。
阿媚白天是不營(yíng)業(yè)的,只有六點(diǎn)之后,才打開店門。這時(shí),也不迎賓,只為夜晚的歡歌打前戰(zhàn),作準(zhǔn)備。直至晚上八時(shí),才算萬事妥當(dāng),可以真正應(yīng)對(duì)顧客了。
店子不大,人也不多,除了一個(gè)男廚師,一個(gè)女幫工,再有一人則是老板。老板自然叫阿媚,一個(gè)四十來歲的中年女人,身材略顯發(fā)福,但若換成另一套更接地氣,更受網(wǎng)友歡迎的用詞,則可以為飽滿、豐潤(rùn)來形容。
店主阿媚喜歡穿裙子,而且是無袖的。她膚如白雪,穿上紅裙,顯得更加娉婷動(dòng)人。千萬別以為阿媚是個(gè)俗氣的女子,她是夜宵店的靈魂,指揮著店里的三人小組如何更好地分工協(xié)作。
掌勺的廚師,跟了阿媚十幾年,這位自稱為勺哥的人,其實(shí)比阿媚還大幾歲,不過,在阿媚面前,他甘心情愿,為她服務(wù)。盡管以他的技術(shù),換一家店,或者自立山頭,都可以活命下來,甚至活得更好。
幫工與阿媚是同鄉(xiāng),好像還有些親鄰關(guān)系,雖是幫工,但若飯館幫工有江湖排名,在附近城中村的店子里,她絕對(duì)算得上前三名。
她刀工極好,速度又快。最重要的是,在她眼里,切菜不是切菜,她喜歡哼著小曲,在愜意的享受中,完成這項(xiàng)工序。讓食材得到藝術(shù)的滋養(yǎng),是小店幫工對(duì)待工作的ISO標(biāo)準(zhǔn)。
至于第三個(gè)人,則是阿媚自己。她是老板、收銀員,也是夜宵店的雜工,是小店美學(xué)的集大成者。
前面已經(jīng)講過,她有著迷人的身姿。不過,身材好的女人,城中村的許多飲食店里,都能找得到,也許,這是她們作為老板娘的優(yōu)勢(shì)之一。
不過,阿媚比她們做得更好,她是真誠(chéng)的,每天露齒一笑,讓人有種發(fā)自內(nèi)心的歡喜。她還是熱烈的,像湖南的朝天椒,有著很潑辣的作風(fēng)。
其實(shí),這也是必須的,若她沒有這樣的性子,她的夜宵店是極難開得長(zhǎng)久的。這樣一個(gè)女人,看起來渾身的煙火氣,但實(shí)際上,你卻不能忽略她靈魂的閃光之處。
阿媚是安徽人,會(huì)唱黃梅戲。一個(gè)開夜宵店女人,竟然會(huì)唱戲,這原本就有些不平常了。但阿媚的特異之處,還并不止于此。除了黃梅戲,淮劇和京劇,她也唱得有模有樣。
阿媚會(huì)唱戲,來店里消費(fèi)的熟客大多知道,但并非所有人在大飽口腹時(shí),還會(huì)再飽耳福。阿媚只唱給有緣的人聽,有幸聽她哼唱一曲的客人,會(huì)成為阿媚小店的忠實(shí)粉絲,每隔幾天,便來捧場(chǎng)。
但他的幸運(yùn),不會(huì)一直延續(xù),阿媚的戲不會(huì)再次唱給同一個(gè)人聽。就好像人不能兩次踏進(jìn)同一道河流一樣,這像個(gè)哲學(xué)問題,有些玄乎。沒辦法,阿媚偏偏這么琢磨不透。因?yàn)樽聊ゲ煌福吹刮烁嗪闷娴念櫩汀?/p>
不知道阿媚小店什么時(shí)候開張了,反正看招牌,看門面裝修,已經(jīng)有了很多年頭。我搬來這里居住之前,小店就在這里。
我在這里住了三年,三年間,租客們換了一撥又一撥,阿媚小店的顧客,自然也如流水一般地轉(zhuǎn)。但不管舊人走,還是新人來。阿媚小店的生意,一直紅紅火火,門庭若市。
如逢周末,更是火爆。到了次晨,我出門跑步時(shí),常常還能看到店子的門還開著,阿媚正在親歷親為,清掃昨夜的殘余。
老板越是忙碌,越能證明,昨夜顧客們?cè)谶@里得到了多少歡樂。現(xiàn)在的食客們,精著呢,賣情懷,忽悠三兩個(gè)客人可以,但時(shí)日一長(zhǎng),難保不出差錯(cuò),一旦出錯(cuò),可能全盤比輸。
千萬不要以為,阿媚小店生意好,在于她會(huì)唱戲。這樣一個(gè)有趣的靈魂,確為她拉來了人氣,但若是她的店子,味道不佳,是絕對(duì)無法一直紅火的。
說起來,阿媚小店,所賣的夜宵,沒有明確的地域特色,更像一個(gè)海納百川的綜合體。至于具體菜品,無非不過那幾樣,烤魚、燉雞,外加幾道海鮮湯。這樣的深夜美食,隨便到夜市哪家店里,幾乎都能吃到。尤其是城中村,更為尋找這類美食提供了便利。
城中村有許多小店,光看外表,破舊不堪,簡(jiǎn)陋的環(huán)境,卻無法掩蓋美味的誘人。偏偏這樣的地方,往往出產(chǎn)著眾多讓人垂誕的小吃。這樣的店家,很像流落民間的江湖高手,有種大隱隱于市的感覺。
阿媚小店也可歸之為蒼蠅館子一類,但不知勺哥掌握了什么秘訣,反正經(jīng)他手烹飪的宵夜,總能讓饑餓的胃,獲得心滿意足的慰藉。
我喜歡煙火氣濃郁的地方,樓下有這么一家小店,毫無意外地成了阿媚小店的客人。每次見面,阿媚必燦然一笑,讓你心頭一軟。
在長(zhǎng)安宵邊租房三年,我保持著兩周一次的頻率。去的次數(shù)多了,成了熟客。加之樓下樓下,也算鄰居,阿媚調(diào)侃我為“持有VIP金卡的貴賓”。倘若換成別人,聽了這樣的幽默稱呼,同樣會(huì)心情舒爽的。
九月下旬的一天,我在工作上遇到挫折,加之此前諸多不吉,心中煩惱,沒在公司用晚餐,直接回了宵邊出租屋。回屋里,放了包,徑直來到阿媚小店,想喝一杯,解解悶兒。
那天不是周末,加之時(shí)間尚早,屋里尚未有別的顧客。這么早踏足阿媚小店,對(duì)我而言,還是頭一遭。
阿媚正在拖地,平時(shí)穿裙子的她,那天披了一件T恤衫,配上一條藍(lán)色牛仔褲。阿媚與我打了招呼,又彎腰專心拖地去了。
她倒退著往后,我的目光無處可避,無意中看到牛仔褲與上衣之間,露出的一塊白。
那塊空白處,有個(gè)紋身,像是一把刀。
我見過有女人在胳膊上,紋玫瑰,紋蝴蝶,甚至紋一條龍的,但在其臀之上,紋上一把刀,實(shí)在有些怪異。
第一眼,我以為自己看錯(cuò)了。心中存了疑問,待到阿媚離我近了一些,我想再仔細(xì)看一眼時(shí)。阿媚從我的異樣中發(fā)現(xiàn)的不對(duì)勁,她直起身,扯了扯衣服。
短暫的一個(gè)瞬間,我看到她臉上的神色,有些慌亂。她進(jìn)了里屋,直到有顧客上門,她才再次出來。臉上表情看似雖然與往日一樣,卻又到底有了些不同。
與阿媚一樣,那天我坐在桌前,表面上吃菜喝酒,卻始終心不在焉。我早就知道,她是個(gè)有故事的女人。但她紋身上的那把刀,讓故事變得意味深長(zhǎng)。
因?yàn)檫@個(gè)無意間發(fā)現(xiàn)的秘密,我有好幾天不敢正眼看一眼阿媚小店,更別說前往光顧了。
直到一周后,下班從小店門口經(jīng)過,正好碰到阿媚,躲無可躲,尷尬萬分之時(shí),阿媚主動(dòng)開口問好。自此,這個(gè)心結(jié)才得以解開。
之后,我再未發(fā)現(xiàn)阿媚穿那套衣服,每次都穿連衣裙。
關(guān)于那把刀,我作過許多猜測(cè),繼而,對(duì)阿媚的身份,對(duì)她為何單身,甚至阿媚這個(gè)名字,都產(chǎn)生了懷疑。甚至,我還想過再次求證,那塊白色上面,到底是紋了一把刀,還是別的什么?
只是,再未有這種可能了。阿媚再未穿過那套衣服,而換成了連衣裙。如此一來,自然將那不該露出來的一塊白色,遮擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
這個(gè)問題困擾了我許久,直至與同事一次深夜談心,才徹底釋然。是啊,就算我真的找出答案,又能怎么樣呢?
人這一生,如此短暫。昨天已經(jīng)過去,未來尚未開始,只有好好珍惜現(xiàn)在,熱愛當(dāng)下的生活,才是生命最重要的意義呀。
店主阿媚不正是這樣嗎,熱烈地愛這個(gè)世界,熱烈地活在這個(gè)人間。用有趣的思想,對(duì)抗無聊,讓普遍平凡的生活,變得有了更多歡樂,多了一層意義。
生活在城中的人,不同樣如此嗎,每個(gè)人都有小秘密,每個(gè)人都有自己的故事。正因?yàn)槭澜缡俏宀拾邤痰模畈哦嘧硕嗖剩帕钊司炷钫湎а健#▓D文無關(guān))
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