珍愛生命 遠離毒蘑菇

隨著夏季氣溫升高和雨水的增多，野生毒蘑菇如同雨后春筍般紛紛涌現，它們美麗而致命，構成了一道道危險的風景線。

目前，已進入野生毒蘑菇中毒高發時期。隨縣疾控中心在此提醒：蘑菇中毒目前尚無特效解毒劑和治療方法。

下面請大家一起來了解蘑菇中毒的相關知識，珍愛生命，遠離毒蘑菇。

一、毒蘑菇中毒的危害和癥狀

毒蘑菇所含毒素成分復雜多樣，中毒危害極大，不同類型的毒蘑菇中毒后表現出的癥狀和危害也存在明顯差異。

常見中毒類型可分為胃腸炎型、急性肝損害型、急性腎衰竭型、神經精神型、溶血型、橫紋肌溶解型、光敏皮炎型7種。中毒事件中，胃腸炎型和神經精神型最為常見，而急性肝損害型和橫紋肌溶解型是主要致死類型。

?胃腸炎型：潛伏期通常小于2小時，主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，重度中毒者可出現電解質紊亂、休克。比如大青褶傘中毒，常在誤食幾小時內就開始出現明顯癥狀，嚴重時會導致脫水休克甚至死亡。

?神經精神型：潛伏期小于2小時，癥狀包括出汗、流涎、流淚、譫妄、幻覺、共濟失調、癲癇、妄想等。像裸蓋菇屬蘑菇中毒，常在15-30分鐘內發生癥狀，包括欣快感、想象力增強和幻覺等，兒童還可能出現高熱。

?溶血型：潛伏期0.5-3小時，表現為少尿、無尿、血紅蛋白尿、貧血、急性腎功能衰竭、休克、彌散性血管內凝血，嚴重時可導致死亡。例如樁菇屬、紅角肉棒菌等中毒，紅細胞被破壞，患者會出現貧血、虛弱癥狀，伴有煩躁、氣促等，皮膚可能會出現大片瘀斑。

?橫紋肌溶解型：潛伏期10分鐘至2小時，表現為乏力、四肢酸痛、惡心嘔吐、色深尿、胸悶等，后期可致急性腎功能衰竭，因呼吸循環衰竭而死亡。亞稀褶紅菇、油黃口蘑等可引起此類中毒，患者在攝入24至72小時后出現疲勞、肌肉無力、肌痛和橫紋肌溶解。

?急性肝損型：潛伏期通常大于6小時，一般為10-14小時，初期表現為胃腸道癥狀，消化道癥狀可一過性緩解消失，即假愈期，36-48小時后出現黃疸、出血、凝血酶原時間延長、膽酶分離、急性肝衰竭、多臟器功能衰竭，甚至死亡。鵝膏菌屬、盔孢菌屬、環柄菇屬等蘑菇中毒可導致此類情況，如灰花紋鵝膏菌、裂皮鵝膏菌等，對肝、腎等臟器毒性極大，很容易導致死亡。

?急性腎衰竭型：潛伏期通常大于6小時，表現為少尿，血肌酐、尿素氮升高，急性腎功能衰竭。鵝膏菌屬、絲膜菌屬等蘑菇中毒可引發，如毒絲膜菌中毒，急性腎功能衰竭可出現在攝入后3-14天，病死率達11%。

?光過敏性皮炎型：潛伏期最短3小時，通常為1-2天，表現為日曬后在顏面、四肢出現突發皮疹，自覺瘙癢。如葉狀耳盤菌中毒，食用后人體受日光照射會出現皮炎、紅腫刺痛感。

二、毒蘑菇中毒的急救措施

01立即催吐

誤食后應迅速進行催吐等自救措施。

02保留樣本

及時保存未食用烹飪的菌體或拍照，毒蘑菇的樣本或圖片將有助于相關部門進行鑒定和指導救治工作。

03立即就醫

一旦有任何不適，應立即就醫并同步聯系當地疾控中心，同時向醫生詳細說明毒蘑菇的進食量和食用時間。目前尚無特效解毒藥，醫院一般采用催吐、洗胃、補液等對癥治療。

三、毒蘑菇中毒的防護策略

許多毒蘑菇即使曬干或者高溫烹煮后，其毒性依然不會減弱。

有毒野生蘑菇與可食用野生蘑菇在外觀上往往極為相似，甚至專業的菌類專家都難以準確辨別。因此，民間流傳的鑒別方法并不可靠。

預防毒蘑菇中毒，應遵循不買、不采、不食野生蘑菇原則。

食用野生菌后如有不適，應及時催吐、及時就醫。

（供稿：隨縣疾控中心健康教育與促進股）