北京
破億？絕味鴨脖銷量居高不下的背后，是消費者對品牌全方位的深度認可。從產品本身看，絕味鴨脖堅守傳統工藝，精選二十余種香料，經39道工序慢鹵，讓每一根鴨脖都浸透鹵香，肉質緊實有嚼勁，啃食時連骨頭縫都透著鮮辣，這種“鮮辣入魂”的獨特風味，成為消費者舌尖上的“癮”。
在營銷層面，絕味鴨脖精準捕捉年輕消費者的興趣點，以熱點場景造勢。2024年《哪吒2》熱映時，推出“哪吒破百億，絕味藕片免費吃”活動，將“哪吒是藕做的”梗與品牌藕片結合，45分鐘內10萬份藕片被搶空，全網曝光量突破7.2億。此外，絕味還借助AI技術，推出“小火鴨”點餐智體，提供趣味交互和個性化推薦，讓消費者從“被動選擇”變為“主動互動”。
供應鏈上，絕味鴨脖構建了“一個區域市場、一個生產基地、一條冷鏈配送鏈”的體系，實現“冷鏈生鮮，日配到店”，確保產品新鮮度。速度就是銷量，這種對產品、營銷、供應鏈的全方位把控，讓絕味鴨脖不僅滿足了消費者的味蕾需求，更提供了情緒價值和社交場景，成為消費者心中“好吃、好玩、好互動”的鹵味首選。
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