平時(shí)吃飯時(shí)，紅豆和綠豆老是能見(jiàn)到，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那也是杠杠的。

老人常講，紅豆是補(bǔ)血的好東西，綠豆么，夏天來(lái)了就少不了，一碗綠豆湯下肚，解暑去火那是真管用。

可這倆豆子能不能一起下鍋煮呢？今兒個(gè)就跟大家絮叨絮叨這其中的小門(mén)道。

營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合，效果更上一層樓

紅豆和綠豆放在一起燉，那簡(jiǎn)直和諧得很。紅豆里鐵分多，常用來(lái)補(bǔ)一補(bǔ)血?dú)猓G豆里頭的維生素C又恰好能幫著鐵吸收，兩個(gè)搭配著吃，補(bǔ)鐵這一塊兒就更給力了。

這兩樣豆子的膳食纖維含量都挺高，拿來(lái)一起熬粥，不光有助于腸子動(dòng)一動(dòng)，防止便秘，還能讓人感覺(jué)更有飽足感。

兩種豆子混著煮，吃起來(lái)味道更豐富，甜度剛好，又不會(huì)讓人覺(jué)得膩味。

要說(shuō)口感啊，紅豆煮軟了又綿又甜，綠豆加入之后多了點(diǎn)清清爽爽的沙沙感，兩種豆子配到一起，嘿，還真有點(diǎn)講究。

像我們老廣常弄的那紅豆綠豆沙，撒點(diǎn)冰糖，還能加點(diǎn)牛奶，吃到嘴里細(xì)膩又順滑，甜味恰到好處，滿足嘴巴還不膩人，丟冰箱里一凍，那真是夏天的頭號(hào)解暑利器。

去濕又降火，效果翻倍！

說(shuō)到養(yǎng)生，這倆搭一起那真是互補(bǔ)得很。紅豆主打利水消腫，綠豆偏重清熱解毒，放鍋里一塊兒熬湯，比單獨(dú)吃哪個(gè)都靠譜，喝上一碗，整個(gè)人都覺(jué)得通透舒坦了不少。

腸胃有點(diǎn)嬌氣的朋友得留意啦。

不過(guò)，這倆豆子搭配著吃，其實(shí)也得注意點(diǎn)啥。豆子里頭的低聚糖，本來(lái)就不太好被身體消化，腸胃不大好的人，吃多了容易肚子鼓鼓的、發(fā)脹。

有的人喝了紅豆綠豆粥后，肚子就開(kāi)始脹著不舒服，還老是打嗝。消化能力不太行的朋友，吃的時(shí)候還是得悠著點(diǎn)。

5、照這樣煮，吃著更放心

想吃紅豆綠豆好吃又不刺激肚子，其實(shí)一點(diǎn)都不難：

- 跟主食攪一塊兒：煮粥的時(shí)候，米多放點(diǎn)，比如大米、小米啥的，這樣既能讓豆子更容易消化，喝起來(lái)還稠乎乎，味道也更贊；

- 先把豆子泡一泡：頭天晚上或者提前四五個(gè)小時(shí)，用清水把豆子浸上，等它泡軟了，煮起來(lái)省事兒，也更容易被肚子消化呢；

- 吃多少心里要有數(shù)：再愛(ài)吃也不能貪多，尤其肚子不太好的朋友，吃個(gè)意思意思就行，別一口氣吃狠了，對(duì)身體好點(diǎn)。

紅豆和綠豆其實(shí)是能放在一塊煮的，搭配好了，味道那個(gè)叫一個(gè)妙，還能把營(yíng)養(yǎng)液都吃到肚子里。

下回煮粥或者整點(diǎn)甜品，可以把兩個(gè)豆子搭到一塊兒，沒(méi)準(zhǔn)能碰出點(diǎn)新鮮滋味來(lái)，搞不好還挺讓人驚喜的！