平時吃飯時，紅豆和綠豆老是能見到，營養價值那也是杠杠的。

老人常講，紅豆是補血的好東西，綠豆么，夏天來了就少不了，一碗綠豆湯下肚，解暑去火那是真管用。

可這倆豆子能不能一起下鍋煮呢？今兒個就跟大家絮叨絮叨這其中的小門道。

營養相結合，效果更上一層樓

紅豆和綠豆放在一起燉，那簡直和諧得很。紅豆里鐵分多，常用來補一補血氣，綠豆里頭的維生素C又恰好能幫著鐵吸收，兩個搭配著吃，補鐵這一塊兒就更給力了。

這兩樣豆子的膳食纖維含量都挺高，拿來一起熬粥，不光有助于腸子動一動，防止便秘，還能讓人感覺更有飽足感。

兩種豆子混著煮，吃起來味道更豐富，甜度剛好，又不會讓人覺得膩味。

要說口感啊，紅豆煮軟了又綿又甜，綠豆加入之后多了點清清爽爽的沙沙感，兩種豆子配到一起，嘿，還真有點講究。

像我們老廣常弄的那紅豆綠豆沙，撒點冰糖，還能加點牛奶，吃到嘴里細膩又順滑，甜味恰到好處，滿足嘴巴還不膩人，丟冰箱里一凍，那真是夏天的頭號解暑利器。

去濕又降火，效果翻倍！

說到養生，這倆搭一起那真是互補得很。紅豆主打利水消腫，綠豆偏重清熱解毒，放鍋里一塊兒熬湯，比單獨吃哪個都靠譜，喝上一碗，整個人都覺得通透舒坦了不少。

腸胃有點嬌氣的朋友得留意啦。

不過，這倆豆子搭配著吃，其實也得注意點啥。豆子里頭的低聚糖，本來就不太好被身體消化，腸胃不大好的人，吃多了容易肚子鼓鼓的、發脹。

有的人喝了紅豆綠豆粥后，肚子就開始脹著不舒服，還老是打嗝。消化能力不太行的朋友，吃的時候還是得悠著點。

5、照這樣煮，吃著更放心

想吃紅豆綠豆好吃又不刺激肚子，其實一點都不難：

- 跟主食攪一塊兒：煮粥的時候，米多放點，比如大米、小米啥的，這樣既能讓豆子更容易消化，喝起來還稠乎乎，味道也更贊；

- 先把豆子泡一泡：頭天晚上或者提前四五個小時，用清水把豆子浸上，等它泡軟了，煮起來省事兒，也更容易被肚子消化呢；

- 吃多少心里要有數：再愛吃也不能貪多，尤其肚子不太好的朋友，吃個意思意思就行，別一口氣吃狠了，對身體好點。

紅豆和綠豆其實是能放在一塊煮的，搭配好了，味道那個叫一個妙，還能把營養液都吃到肚子里。

下回煮粥或者整點甜品，可以把兩個豆子搭到一塊兒，沒準能碰出點新鮮滋味來，搞不好還挺讓人驚喜的！