天水幼兒血鉛異常事件追根溯源，罪魁禍首居然是檸檬黃？過去的工業用檸檬黃染料含鉛量高達64%！看這疑似結論是怎樣一步步得出的：

【通報】

《關于天水市麥積區培心幼兒園幼兒血鉛異常問題調查處置情況的通報》發布后，在網上引起的激烈討論，網友紛紛提出質疑，有科普大V指出重大疑點，是通報中關于【溯源調查情況】的描述，當中提到“培心幼兒園2份樣本檢驗不合格...兩份留樣鉛含量分別為1052毫克/千克、1340毫克/千克”，后面指出“該園后廚人員通過網絡平臺購買彩繪顏料，稀釋后用于部分食品制作。”

（情況通報，圖源：央視新聞截圖）

【質疑】

科普大V根據國家規定指出顏料中鉛含量不超過90毫克/千克，這樣，即使兩份超標食品樣本全用顏料制作也是遠遠不夠驗出的含鉛量1340毫克/千克……這非常不合理！

（科普大V指出通報不合理之處，圖源：網絡截圖）

【釋疑：高鉛染料——鉻黃】

這個問題在作者群里也引發了討論，其中三個老爸實驗室發了一篇文章的截圖，指出由于歷史原因，當地有含鉛量非常高的工業染料。

（不知名文章，圖源：網絡截圖）

同時附了一個鉛黃（應為鉻黃）含鉛量的截圖，居然高達50%+……

（鉻黃含鉛量，圖源：網絡截圖）

【破案了？鉻黃竟是檸檬黃】

我把這兩個截圖轉發到科學群后，一位在國外的群友搜了一下截圖里提到的鉻酸鉛的維基百科詞條：

（鉻酸鉛維基百科詞條截圖）

詞條鉻酸鉛有一個我們非常熟悉的名字：檸檬黃！國外群友順手搜了檸檬黃的詞條：

（檸檬黃鉛維基百科詞條截圖）

實錘了！檸檬黃的無機染料就是鉻酸鉛！！！食品添加劑用的有機染料和工業用的無機染料擁有同一個色名：檸檬黃！

另一群友在某網購平臺搜了一下檸檬黃，結果里同時出現了食品用的和工業用的檸檬黃……

（某網購平臺檸檬黃的搜索結果截圖）

【會是檸檬黃嗎？】

那么問題來了，通報里提到的彩繪顏料是檸檬黃嗎？從網上公布的涉事幼兒園廚房監控視頻看，所使用的確實是稀釋過的黃色染料。而通報公布的兩款超標食物樣本：三色紅棗發糕和玉米卷腸包，均有可能使用黃色染料，其中三色紅棗發糕的三色里大概率有小孩子都喜歡的檸檬黃，而玉米卷腸包則可能用檸檬黃仿玉米色。

（涉事幼兒園廚房監控視頻截圖）

【無心還是有意？】

群友表示可能是買錯了，但根據通報里的描述，“朱某琳、李某芳同意該園后廚人員通過網絡平臺購買彩繪顏料，稀釋后用于部分食品制作。”，如果通報沒有寫錯，我又沒有理解錯，這屬于明知故犯了吧，這就比較惡劣了，說實在有點匪夷所思。

當然，往好的方面想的話，也許他們都不知道工業染料含鉛量那么高，那么問題來了，工業用的檸檬黃——鉻酸鉛的鉛含量真有截圖中提到的50%-60%那么高嗎？我們算一下就知道了。

（偵查情況通報截圖）

【工業染料檸檬黃鉻酸鉛含量計算】

大家有沒有注意到，在前面不知名文章和鉻酸鉛維基百科詞條里都出現了同一個化學分子式：PbCrO4。其中：

Pb是鉛，原子量約為207.2g/mol

Cr是鉻，原子量約為52g/mol

O是氧，單個原子量約為16g/mol，分子式中O?表示含有4個氧原子，因此氧含量約為4×16=64g/mol

鉻酸鉛PbCrO?的分子量=207.2+52+64=323.2g/mol

那么檸檬黃的工業染料鉻酸鉛分子中的鉛含量就是：207.2÷323.2≈64.1%，比截圖中還高一點點！

（鉻酸鉛粉末，圖源：poliex.me）

【后話】

雖然上面分析了那么多，但分析終歸只是分析，不代表事實，不過至少在科學上證明調查組發布的通報里，關于溯源偵查方面的描述沒有任何問題，網上對此的相關爭議可以暫時休矣。另外說明一下，根據上面提到的不知名文章所述，鉻酸鉛這種染料由于其毒性，一般用途上已經被限制使用，僅在如抗腐蝕等特殊用途中使用。

最后祈愿孩子們都能恢復健康！希望這樣的悲劇不再發生！

我是星宇飄零，關^_^注我，和你分享更多有趣科學知識。

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