盛夏時節，天祝縣祁連鎮祁連村的食用菌大棚內，一排排菌棒整齊排列，鮮嫩的香菇從菌袋中破土而出，多菇園種植家庭農場技術員牛紅正在指導工人進行采摘。

天祝縣祁連鎮多菇園種植家庭農場技術員牛紅：今年我們計劃在祁連村種植食用菌150萬袋，目前已放置120萬袋菌棒，最近已經開始采摘第一茬菇，每袋可產鮮菇0.8～1.2公斤。

無獨有偶，哈溪鎮的食用菌也迎來了豐收。在福翔菌業有限責任公司的食用菌種植基地內，平菇如層層疊疊的云朵綴滿菌棒，工人們穿梭其間，正忙著采收、分揀、裝箱。

天祝縣哈溪鎮福翔菌業有限責任公司負責人張學翔：我們公司今年生產平菇菌袋640萬袋，截至目前已全部完成生產訂單。現在到出菇階段，第一茬菇已經開始采摘，每天的出菇量達到5萬多斤，預計今年總產值能達到8000萬元以上，周邊務工的老百姓有300多人。

在天祝縣食用菌產業蓬勃發展的背后，農業服務人員是不可或缺的“幕后功臣”。他們常年穿梭于各鄉鎮的食用菌大棚，手把手為農戶傳授菌棒制作、溫濕度調控、病蟲害綠色防治等核心技術，為食用菌產業的健康發展保駕護航。

天祝縣農業產業化服務中心副主任王長慶：當前正值我縣高原夏菇生產關鍵期，廣大菇農正有序開展菌棒入棚、脫袋轉色及出菇期管護等生產作業。針對部分菇農種植經驗不足、管理水平不高等問題，我們深入種植基地開展系統化培訓、技術指導、提供全方位服務，緊扣錯峰生產窗口期，助力菇農實現經濟效益最大化。

近年來，天祝縣依托冷涼氣候、便捷區位及錯峰上市優勢，先后在松山、哈溪等7個鄉鎮建設6784座食用菌棚。2024年實現產值8.39億元，2025年預計突破10.2億元，能帶動2.1萬人增收。培育4家龍頭企業、51家新型經營主體，構建多元聯動發展模式。憑借“天祝原生”品牌，獲評“中國高原食用菌之鄉”，8個產品獲“三品一標”，3個商標入選“甘味”目錄，建成研發中心與加工生產線，開發香菇醬等深加工產品。

從無到有，從有到優，從優到強。如今，天祝縣高原食用菌產業正向規模化、集約化、標準化、品牌化發展，不僅提升了食用菌的產量和品質，也帶動了農戶的種植積極性，鼓起了農戶的錢袋子。

全媒體記者：孔慶燕李元學