“夏養(yǎng)陽，冬養(yǎng)陰”，老輩人常說這話，可到了三伏天，不少人卻總覺得身上發(fā)冷 —— 空調(diào)吹多了關(guān)節(jié)酸，吃根冰棒就拉肚子，連手腳都整天冰冰涼涼的。這時(shí)候光喝姜茶可能嫌辣，今天教你個(gè)更舒服的法子：用夏天當(dāng)季的荔枝，加兩味食材蒸一蒸，一碗下肚，從喉嚨暖到肚子里，比姜茶還溫和管用。

夏天吃荔枝，不是上火是補(bǔ)陽？

菜市場(chǎng)里紅通通的荔枝堆成小山，總有人說 “荔枝上火不能多吃”，但懂行的人夏天就靠它補(bǔ)陽氣。國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師李敏在分享里提過：“荔枝是典型的溫性水果，三伏天陽氣浮在體表，內(nèi)里空虛，吃對(duì)了能幫著補(bǔ)補(bǔ)身子。”

為啥偏要三伏天吃？這時(shí)候咱們總躲在空調(diào)房，喝冰飲、吃涼菜，寒氣悄悄鉆進(jìn)身體，表現(xiàn)出來就是怕冷、沒精神，女生可能還會(huì)覺得姨媽期更不舒服。而荔枝是夏天獨(dú)有的 “應(yīng)季暖果”，加上紅棗和桂圓這兩味暖性食材，就像給身體加了層 “防護(hù)罩”，還不用擔(dān)心上火。

我身邊有個(gè)朋友，以前一到夏天就手腳冰得像揣著冰塊，試了這個(gè)法子，現(xiàn)在每天早上蒸一碗，說中午午休時(shí)手心都能微微出汗，整個(gè)人都精神多了。

荔枝這樣蒸，暖身不上火，新手也能做

別覺得處理荔枝麻煩，其實(shí)這道甜品從頭到尾不用開火炒菜，蒸一蒸就行，廚房小白也能輕松搞定。

準(zhǔn)備食材：荔枝 7 顆、紅棗 3 顆、桂圓肉 5 顆、清水 1 小勺

做法步驟：

1.荔枝先泡在清水里洗 2 分鐘，用流動(dòng)水沖干凈，然后輕輕剝殼（別把肉弄破了），再小心去掉中間的核（可以用牙簽從蒂部戳進(jìn)去，把核頂出來，這樣肉不容易碎）。

2.把處理好的荔枝肉、紅棗、桂圓肉全放進(jìn)碗中，倒 1 小勺清水，輕輕晃一下讓食材都沾點(diǎn)水。

3.蒸鍋加水燒開，把碗放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，中火蒸 30 分鐘。

4.蒸好后先別開蓋，燜 2 分鐘再拿出來，稍微晾到不燙嘴就能吃了，連湯帶肉一起喝，暖乎乎的特別舒服。

比姜茶好在哪？這 3 點(diǎn)最實(shí)在

有人可能會(huì)說，驅(qū)寒喝姜茶不就行了？但姜茶那股辛辣勁兒，很多人受不了，尤其早上空肚子喝，還可能刺激胃。

而這道荔枝甜品就不一樣了：

1.味道甜絲絲的，帶著荔枝的清香，別說大人，家里的孩子也愛喝，不用逼著自己咽。

2.夏天吃應(yīng)季水果，身體也更 “認(rèn)” 這種調(diào)理方式。

3.暖身不燥，姜茶喝多了容易嗓子干，這個(gè)蒸著吃的荔枝，因?yàn)榻?jīng)過高溫處理，性子更溫和，就算是體質(zhì)偏虛的人吃著也舒服。

夏天的寒氣，往往藏在空調(diào)房的冷風(fēng)里、冰西瓜的甜爽里，等天冷了才發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)疼、手腳涼，其實(shí)早就該調(diào)理了。這道荔枝蒸紅棗桂圓，做法簡(jiǎn)單，材料也好買，每天花 30 分鐘蒸一碗，暖乎乎地吃下去，慢慢就能感覺到身體的變化 —— 手腳不那么冰了，吹空調(diào)也不容易打噴嚏了。

如果你也是夏天總怕冷，或者身邊有這樣的朋友，不妨試試這個(gè)法子。做好了記得告訴我效果，覺得有用就點(diǎn)個(gè)贊，讓更多人知道夏天該怎么用應(yīng)季食材暖身子～