在梅里斯達斡爾族區共和鎮

齊齊哈爾東北黑牛牧業有限公司

現代化養殖場里

一頭頭和牛悠閑踱步

它們的生長軌跡被精準記錄

不遠處的加工車間內

經過排酸、分割的牛肉

正通過標準化流水線完成包裝

即將送往市區的直營門店

而在“梅斡”品牌門店里

消費者既能挑選A5級和牛

也能現場品嘗烤肉的鮮香

這環環相扣的場景

正是黑牛牧業

以全產業鏈模式

深耕牛肉產業的生動縮影

更是梅里斯

實體經濟高質量發展的體現

1

源頭筑基

科學養殖筑牢品質根基

產業的生命力

始于源頭的堅守

黑牛牧業深諳此道

將品質管控的起點放在養殖環節

為打造高端牛肉供給能力

公司自去年起引進優質和牛品種

目前存欄量已達4234頭

從飼料配比到疫病防控

從繁殖育種到生長環境

每一個環節都植入科學管理理念：

營養師根據和牛生長階段

定制谷物飼料

獸醫團隊建立

“日巡查、周監測”防疫體系

數字化系統

實時記錄牛只生長數據……

這套標準化養殖模式

不僅讓和牛存活率

保持在98%以上

更確保了肉質的穩定與優質

為產業鏈下游奠定了堅實基礎

2

中端提質

精細加工打通產業脈絡

從牧場到餐桌

中間環節的“修煉”

決定著產品的最終價值

黑牛牧業投資800萬元建成的

東北黑牛食品有限公司

猶如產業鏈的“中樞神經”

1000平方米的空間內

加工、分割、包裝、儲存功能

一應俱全

在這里，剛出欄的肉牛

經過24小時排酸處理

再由經驗豐富的分割師

按照部位精細切割

隨后通過鎖鮮技術包裝

進入零下18℃的冷庫儲存

標準化操作

讓每一塊牛肉都符合品質標準

年產能2000余噸的

燒烤、火鍋、牛排等系列產品

不僅供應自有門店

更形成了輻射周邊的高效供應鏈

讓產業鏈的“腰桿”挺得更直

3

終端賦能

品牌化思維激活市場活力

產業鏈的價值

最終要在市場端得到印證

黑牛牧業以“梅斡”品牌為抓手

構建起“銷售+體驗”的終端生態

在4家直營門店里

消費者既能直觀看到

牛肉的品級標識

也能通過透明廚房

見證烹飪過程

這種“看得見的品質”

讓品牌快速積累口碑

市內即將開業的3家新門店

更將進一步擴大服務半徑

從養殖端的“養好牛”

到銷售端的“服好務”

黑牛牧業用全鏈條思維

打破了傳統農業

“重生產、輕市場”的瓶頸

讓優質牛肉

從“養在深閨”走向“大眾餐桌”

4

全域聯動

從產業單點突破到區域協同發力

黑牛牧業的全產業鏈實踐

不僅是企業的自我突破

更成為共和鎮

乃至梅里斯達斡爾族區

產業升級的重要支點

下一步

共和鎮將以黑牛牧業為龍頭

聯動共和大牲畜交易市場

推動肉牛養殖、加工、交易產業

集群發展

讓更多村民通過參與

養殖、運輸、銷售等環節

分享產業紅利

這股產業動能

正沿著梅里斯

“一鎮一業、一村一品”

發展脈絡向外延伸

從共和鎮的肉牛全產業鏈

到梅里斯鎮綠色蔬菜種植

再到雅爾塞鎮的文旅融合項目

全區正以一個個優質項目為基石

構建起多點支撐

多業并舉、多元發展的產業格局

未來，梅里斯將持續優化營商環境

強化政策扶持

推動更多產業鏈上下游企業協同發展

讓產業興旺的活力滲透到每個鄉村

讓高質量發展的成果

惠及更多百姓

在鄉村振興的道路上

書寫更加多元、更具韌性的

“梅里斯答卷”

走進黑牛牧業的產業鏈條，看到的不僅是一塊牛肉的“成長記”，更是梅里斯實體經濟“從點到鏈、從鏈到面”的發展邏輯。當每個環節都追求極致，當每個項目都錨定長遠，產業的動能便會持續迸發，這正是梅里斯在高質量發展道路上不斷前行的底氣所在。

通訊員丨關瑩

編輯丨趙偉男 校對丨徐 鵬

責編丨陳佳玉 總編丨叢明輝