“小暑大暑，上蒸下煮”！七月的天氣就像個大蒸籠，人站著不動都出汗，不僅渾身黏糊糊，還總覺得沒胃口，稍微吃點就脹肚子。老輩人說 “七月吃冬瓜，賽過吃良藥”，這可不是夸張 —— 冬瓜是七月的 “天然消暑瓜”，96% 都是水，能像 “海綿” 一樣吸走體內多余的水，利尿祛濕；還帶著天然的清甜味，解暑又開胃，比吃冰飲健康 10 倍。今天就給大家推薦 3 道冬瓜家常菜：冬瓜肉片湯、紅燒冬瓜、冬瓜花甲湯。它們做法簡單，清爽下飯，七月換著吃，渾身輕快不遭罪，比喝涼茶管用，快來看看哪道適合你！

冬瓜肉片湯：清爽解膩的 “伏天第一湯”，喝著像肉湯卻不胖

為啥它是七月的 “補水王”？

冬瓜是 “水里長的天然飲水機”，七月出汗多，喝這湯就像給身體 “開了補水閥”，每 100 克冬瓜才 12 大卡，喝兩大碗也不怕胖；肉片能補蛋白質，避免光喝素菜湯沒力氣。這湯煮好后，冬瓜的甜混著肉香，喝著像清淡版肉湯，卻比紅燒肉清爽 10 倍，喉嚨干、嘴里發苦的人喝一碗，立馬覺得潤了，還能多吃半碗飯。

很多人反饋：這湯比喝冰飲解渴，七月每天喝一碗，早上起來臉不腫了，肚子也不脹了。

紅燒冬瓜：咸香下飯的 “素肉菜”，吃著像紅燒肉卻不膩

為啥七月吃紅燒冬瓜比吃肉強？

冬瓜本身沒什么味道，卻像 “海綿” 一樣能吸滿調料的香，紅燒后裹著醬汁，外軟里綿，咬一口帶著點甜，吃著像 “素版紅燒肉”，卻沒一點肉的膩。七月天熱沒胃口，吃這道菜能多扒兩碗飯，還不用擔心長肉，比吃油炸食品健康多了。

中醫觀點：冬瓜 “性涼能清熱”，紅燒做法用了少量油和糖，中和了它的寒性，七月脾胃弱的人（比如吃點涼的就拉肚子）吃它，既能開胃，又不傷人，中老年人也適合。

冬瓜花甲湯：鮮掉眉的 “解暑鮮湯”，喝著像海鮮湯卻不腥

為啥它是七月的 “鮮味擔當”？

花甲是 “海里的鮮味炸彈”，每 100 克含蛋白質 10.1 克，低脂肪，不用放味精，自帶濃郁的鮮；冬瓜能 “吸走” 花甲的腥味，讓湯更清爽。兩者煮成湯，冬瓜的甜混著花甲的鮮，喝著像在喝海鮮湯，卻比火鍋低卡 10 倍，七月出汗多的人喝一碗，喉嚨不冒煙了，還能補點碘，比喝碳酸飲料強。

專家建議：七月總喝甜飲料容易胖，這道湯的冬瓜能 “清熱利尿”，花甲能 “補充微量元素”，適合全家日常喝，比吃保健品實在。

這 3 道冬瓜做法 —— 肉片湯補水、紅燒冬瓜下飯、花甲湯鮮爽，把冬瓜的 “利尿祛濕、解暑清熱” 本事全發揮出來了。七月的冬瓜最便宜、最鮮嫩，幾塊錢能買一大塊，別錯過，趕緊試試。做好了，全家吃著香，安穩過夏天。

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