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現(xiàn)灼潮汕味,一勺鮮到魂——廣東《今日嶺南》走進嘉香味海鮮促肉

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在廣州海珠區(qū),嘉香味海鮮促肉以一碗滾燙的潮汕“海鮮促肉”勾住食客味蕾。



這道潮汕家常美味以“鮮、嫩、清、甜”為魂



“促肉”在潮汕方言里意為“快速燙煮鮮肉”,其精髓在于將梅頭肉、豬雜等新鮮肉類



搭配鮑魚、鮮蝦、貝類等當季海鮮與潮汕粿條在新鮮筒骨慢熬4小時的高湯中快速灼煮,鎖住食材本味



佐以潮汕特色調(diào)料,成就一碗至簡至鮮的暖心滋味。





店內(nèi)現(xiàn)點現(xiàn)促,是潮汕人對“原汁原味”的堅守,亦是“嘉香味”的靈魂。



此外,色澤誘人的咸香鹵水,鑊氣十足的家常小炒,料汁滲透的爽滑生腌,皆藏著地道潮汕味。





在嘉香味的煙火氣里,品嘗潮汕人刻進DNA的鮮爽鄉(xiāng)愁。



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