北京
5月13日
千家店鎮第三屆鐵鍋魚大賽
火熱開賽
獨特的煙火氣與創新魅力
吸引了眾多游客與美食愛好者
紛至沓來
一起來看
比賽當日，千家店鎮10家鐵鍋魚接待戶化身“美食藝術家”，齊聚競技舞臺。他們以鮮活肥魚為靈魂食材，佐以傳承與創新交織的秘制醬料，搭配時令鮮蔬，在直徑近一米的大鐵鍋中奏響烹飪交響曲。經過一段時間的烹煮，色澤紅亮、湯汁濃郁、魚肉鮮嫩的鐵鍋魚陸續出鍋，擺盤造型或精致典雅，或粗獷豪放。專業評委團隊從視覺呈現、香氣層次、味覺體驗、菜品造型等多個維度嚴格評判。經過激烈角逐，楓霖塢餐廳獲得此次比賽第一名。
“參加培訓和大賽的這幾年，我的廚藝突飛猛進，對鐵鍋魚的烹飪也有了更深的感悟。現在慕名來我家品嘗鐵鍋魚的游客越來越多，生意好得不得了！”參賽選手賀強臉上洋溢著幸福的笑容。眾多參賽者紛紛表示，大賽不僅是展示精湛廚藝的舞臺，更是同行間交流切磋、共同進步的寶貴契機，有力推動了當地烹飪技藝的整體提升。
坐擁得天獨厚的生態寶藏，千家店鎮將自然風光與人文風情深度融合，全力打造“鎮景合一”的國家4A級旅游景區——百里山水畫廊。“鐵鍋魚”作為這片沃土孕育的特色美味，近年來在政策扶持與文化深耕下，已經成為畫廊旅游文化的閃亮標簽。經過前兩年“集體培訓+到村指導+入戶教學”的系統培養，今年作為“鐵鍋魚”品牌的鞏固之年，第三屆鐵鍋魚大賽以“一鎮一桌菜”為核心理念，深挖特色美食文化內涵，讓傳統風味煥發新生機。
“千家店鎮將持續以美食為媒，不斷豐富旅游體驗，全力打響鐵鍋魚、小豬蓋被花饃、五福餅等畫廊特色美食的‘金字招牌’，推動農文旅產業深度融合，也誠邀各位朋友來百里山水畫廊，品味山水畫廊獨特的飲食文化魅力！”千家店鎮副鎮長晏會英說。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
