導讀：“小暑交大暑，熱得無處躲”，每年小暑時節，雖然它沒有大暑時節那么炎熱，但是它的炎熱感，已經讓不少人無法正常生活了，特別是一些怕熱的人，在小暑時節，幾乎每天都離不開綠豆和西瓜這2種食物，其實在小暑時節，雖然綠豆和西瓜確實是可以吃，但是要少吃一些，因為西瓜和綠豆都是兩種寒性食物，吃多了寒性食物會消耗體內大量的陽氣，而在即將到來的三伏天，如果體內陽氣不足，就會反復生病，所以在小暑時節，建議大家：少吃西瓜綠豆，多吃這4樣，陽氣滿滿過三伏。

第一樣：茴香
茴香是最適合在小暑時節吃的蔬菜，因為茴香是一種不需要打任何農藥的蔬菜，加上茴香本身就是一種熱性蔬菜，在小暑時節多吃茴香，不僅可以補足陽氣，而且還能將體內的寒濕趕走，從而使我們更舒服的度過整個三伏天。比如我今天給大家分享的茴香拌花生米，就是茴香最好吃的做法。
【食材準備】：茴香100克、花生米200克、食鹽、雞精、香油、陳醋、蒜末、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：將茴香沖洗干凈后切成小碎末，然后將花生米放入冷水中浸泡3小時左右，直到花生米完全泡脹。
第二步：將泡好的花生米的外皮剝掉，然后將花生米和適量水、食鹽放入鍋中，大火將花生米煮3分鐘即可撈出備用。
第三步：將切好的茴香、剝好的皮的花生米、食鹽、雞精、香油、陳醋、蒜末、全部放入盤中攪拌均，接著在表面撒上一層蒜末，最后淋上一勺滾沸的熱油即可食用。
第二樣：伏羊
在民間，小暑時節有吃伏羊的習俗，因為古人認為“冬病夏治”，吃羊肉可以溫補陽氣、驅寒排濕，從而間接起到增強免疫力的功效，而在小暑時節吃羊肉也是有講究的，此時最好用羊肉燉湯喝，能更好去除體內寒濕。
【食材準備】：羊肉500克、白蘿卜1根、花椒5克、姜片10克、食鹽、蔥花、香菜、胡椒粉適量。

【制作方法】：
第一步：將羊肉沖洗干凈后放入鍋中，同時加入適量水，將羊肉焯水12分鐘后撈出，然后再把羊肉表面的浮沫沖洗干凈。
第二步：將羊肉、白蘿卜、姜片、花椒全部都放入鍋中，大火將羊肉燉15分鐘后改中小火，繼續燉45分鐘，直到將羊肉燉爛。
第三步：接著將食鹽放入鍋中繼續燉5分鐘，最后撒上一點蔥花、香菜、胡椒粉即可食用。
第三樣：紅豆
相比較綠豆，紅豆是最適合大部分人在小暑時節多吃的豆類，因為紅豆不僅可以祛濕，而且紅豆還是一種溫性豆類，適當多吃一些也不是導致脾胃虛寒。而紅豆我最喜歡搭配著酒釀一起煮著吃，吃完一碗，感覺全身都有勁呢。
【食材準備】：紅豆150克、酒釀150克、冰糖、桂花適量。
【制作方法】：
第一步：將紅豆沖洗干凈后放入鍋中，同時加入適量水，將紅豆燉40分鐘左右，直到紅豆燉出沙即可，然后將一般的紅豆撈出，把它壓成紅豆泥后放入鍋中。

第二步：將少許冰糖放入鍋中，繼續燉煮10分鐘后即可關火，接著舀半碗紅豆到碗中，最后舀上適量酒釀、桂花到碗中拌勻即可食用。
第四樣：桂圓
每年小暑，我強烈建議中老年人多吃一些桂圓，因為桂圓具有很好的補陽氣、補氣血的功效，特別是長期感覺疲憊的人，多吃一些桂圓，可以使身體快速恢復。而在小暑，建議大家用桂圓煮水喝，這樣可以避免上火。
【食材準備】：桂圓50克、清水適量。
【制作方法】：將桂圓和一大碗水放入鍋中，然后開大火將水煮開后，接著改小火繼續煮2分鐘即可飲用，每天早晚喝一杯桂圓水，對身體益處多多。
明天小暑，建議大家：少吃西瓜綠豆，多吃“茴香、伏羊、紅豆、桂圓”這4樣，陽氣滿滿過三伏！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀看。