家有孩子的上班族,周末的時間總有一天是用來做備餐的,因為上班族媽媽沒那么多時間,早上起來除了收拾孩子還要收拾自己,做早餐的時間就很難擠出來。為了孩子的身體健康,當然每天讓孩子隨便吃吃應付了就去學校,于是備餐在我家就顯得很有必要。
我家孩子酷愛面包,于是家里都備有面包,今天做的是黑橄欖雞肉披薩,加上了新鮮的是青紅椒和洋蔥,還有調味的黑橄欖片,口感開胃香軟,我家孩子超愛!一次多做一些,密封冷凍起來,早起5分鐘熱一熱,吃起來香軟拉絲,和剛出爐的味道一樣!
今天把做法都分享給大家,暑期想睡懶覺的寶媽不妨跟著做來試一試,孩子一定會喜歡哦!
【黑橄欖雞肉披薩】
披薩餡:雞肉300克,奧爾良腌料30克,生抽15克,蠔油15克,米酒10克,洋蔥青紅椒適量番茄醬適量,馬蘇里拉芝士適量,黑橄欖適量
披薩底:高筋粉250克,干酵母3克,細砂糖35克,食鹽2克,蛋液40克,牛奶125克,黃油25克,芝士粉適量
【制作步驟】
將面包體里面的食材揉到手套膜階段。
分成6等分松弛半小時。
一張油紙墊著,搟開后用手整成橢圓形,邊緣高中間凹的面餅。
用叉子扎出氣孔,放入發酵箱里發酵到松軟。
取出刷上番茄醬,撒些黑胡椒粉,放上適量的馬蘇里拉芝士。
雞肉粒和奧爾良腌料,生抽,蠔油,米酒腌制,放入鍋里炒熟,在披薩餅上放上青紅椒粒,雞肉,再放上馬蘇里拉芝士。
烤箱上下火190度預熱好,把披薩放入烤箱烤15分鐘即可出爐。
超有食欲的黑橄欖雞肉披薩就做好啦,實在太香了,都還沒來得及拍個拉絲照就被消滅光了,真的超好吃!!要是你也是面包腦袋,一定不要錯過它哦~收藏起來,做好了交作業哦~
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