清晨6點的金山區朱涇鎮慧農村，薄霧籠罩著試驗田，朝陽為稻葉鍍上一層金邊。62歲的嚴秋云戴著草帽，彎著腰在田間小心翼翼地拔除雜草。

近日，他守護了八年的“上師大19號”入選2026年上海市水稻潛力品種推介目錄。微風拂過，稻秧輕搖，老嚴不禁回想起這些年與科研團隊在田間奮戰的日日夜夜，每一個腳印都承載著沉甸甸的希望。

八載春秋流轉，曾不被人看好的稻種，如今已撒向全國20余萬畝沃野。

八年守護：帶來驚喜和希望

2013年，嚴秋云滿懷期待地返鄉投身農業，卻在第一個豐收季碰了壁，95畝水稻因米質不佳，銷售遇冷。當時望著曬谷場上堆積的稻谷，他下定決心要找到既高產又優質的品種，這一找，就是三年。

2016年4月，在市農技推廣服務中心的牽線下，嚴秋云結識了上海師范大學生命科學學院李建粵教授團隊。“當時，我在尋找好品種，科研團隊想要開展規模化試種實驗，真是一拍即合！”嚴秋云回憶道。

在首批試種的多個品種中，“上師大19號”表現突出，這個由李教授團隊培育的上海市首個本土長粒香型軟米，不僅抗逆性強、米質優良，更在田間提純復壯過程中展現出穩定的優良性狀。這些優勢，讓老嚴從最初的20畝試種逐步擴大至如今的500畝。

“這個品種總能在關鍵時刻給我驚喜！”嚴秋云感慨道。2019年臺風來襲，“上師大19號”展現出突出的抗倒伏能力，當年的畝產較常規品種增產15%。此后，無論是2020年的稻瘟病，還是2024年的持續高溫，該品種都穩產如常。團隊骨干趙國超博士揭秘，該品種的成功選育得益于分子標記輔助育種技術的應用，目前的檢測結果也顯示，其攜帶抗倒伏、耐高溫、抗病害等優質基因。

開鐮品鑒會上，清香軟糯的大米獲得了專家和市民的一致好評。老嚴將新米送進周邊食堂，老師傅們發現隔夜冷飯加熱后依然晶瑩彈潤。“這米有骨子！”掌勺三十年的李師傅捏著飯團評價道。而米袋中長寬比達3：1的晶瑩米粒，更讓采購員驚嘆：“上海真能種出‘泰國香米’！”

金獎裂變：四好稻飄香全國

2021年，“上師大19號”通過品種審定正式推向市場，卻遭遇了“水土不服”。不少本地農戶質疑：“上海人習慣吃圓米，這種長粒米能賣得動嗎？”

面對觀望情緒，金山區和朱涇鎮兩級政府立即打出組合拳，一方面組織大米品鑒會，另一方面聯合農技部門開展種植技術培訓。嚴秋云更是身先士卒，不僅自己擴大種植規模，還主動向周邊農戶傳授經驗，推動“上師大19號”在全區的種植面積不斷擴張。

期間，老嚴還不遺余力地跟隨科研團隊奔波于各大展會，通過在工博會、農高會上一次次推介，讓這顆“上海芯”逐漸贏得了全國市場的關注。

轉折點終于到來。在“2023浙江好稻米”評比中，“上師大19號”一舉斬獲五項金獎中的四席，評委們被其獨特的清香和彈糯口感所征服，“四好”美譽不脛而走。很快，一個個喜訊接踵而至：貴州省臺江縣首季試種奪冠、首屆長三角優質稻米評鑒金獎......

“上海芯”終于在獲得“農民愿種、米商敢囤、百姓愛吃”的認證后，駛入了“開荒拓地”的快車道。據統計，今年全國種子供應量預計突破160萬斤。

“種的人多了，怕不怕生意被別人搶去？”面對記者提問，老嚴的回答很實在：“我巴不得大家都來種‘上師大19號’，只有讓這個品種在全國各地都打響名號，形成規模效應，我們金山的種植戶才能真正受益。這樣一來，科研團隊的心血才算沒白費，咱們上海自己的好品種才能真正立足全國市場。”

一粒米的“上海故事”

入選上海市水稻潛力品種推介目錄之際，稻米產業鏈延伸的規劃已全面展開。

“進入目錄后，明年上海本土的訂單量預計會有大幅提升。”在慧農村，科研團隊持續進行著對“上師大19號”的提純復壯工作。與此同時，育種基地每年都有近3000個組合和試驗材料在不斷更迭，黑米、紫米、巨胚稻等更多優質稻米品種的選育在同步推進。

嚴秋云捧著去年保存的種源樣本：“‘黑香軟1號’的花青素含量很高，去年小批量上市就被一掃而空。”今年推出的“新慧大米”系列，正積極開拓商務禮品、健康功能和文旅體驗市場。

老嚴的女兒嚴華雯說，“父親的戰場在田間，我的課題是讓稻米價值升級。”去年從市區返鄉后，她積極探索傳統農業與現代市場的全新鏈接，策劃在“小紅書”平臺推出“慧農村米三代”系列內容，講述田間地頭的真實日常：“我們要讓每粒米都講好科技故事。”

隔壁展廳內，“稻米生命之旅”的研學課程引來了一批批中小學生，孩子們通過參與插秧體驗、品鑒米糕風味等多維度體驗，真切感受著“從種子到餐桌”的完整產業鏈。這些生動實踐，正在成為朱涇鎮推動農文旅融合發展的重要一環。

從實驗室的基因篩選到田間的精準種植，從現代化加工到多元化營銷，從科普教育到文化體驗，一條貫穿育種、生產、加工、銷售、文旅的全產業鏈，正在滬郊朱涇鎮的土地上茁壯成長。人們看到，實驗室里的基因密碼已化作田間的金色稻浪，科研團隊的堅守轉化為市場的熱烈回響，一粒米的破壁遠征正在書寫科技興農的上海故事。

原標題：《從上市遇冷到連掃多省金獎，滬郊這一“本土香軟米”品種已在全國推廣20萬畝》

朱涇鎮供圖

來源：作者：黃勇娣 殷潔如