黃燕中醫:血管養護不用貴，這3種“平民食材”，吃對輕松給血管減負！
黃燕 廣東省中醫院 主任醫師，現定期在廣州宏韻中醫館坐診。總有人問：“護血管是不是得吃燕窩、海參？” 其實真不用花大價錢，菜市場里這 3 種 “平民食材”，就是血管的 “清道夫”。每天換著吃，幫你清理垃圾、軟化血管，比補品實在多了。洋蔥：被低估的 “血管擴張器”很多人嫌洋蔥辛辣，卻不知道它藏著護血管的 “王牌”——?前列腺素 A。

這種成分能擴張血管、降低血液黏稠度，就像給堵塞的水管 “松松勁”，讓血流更順暢。怎么吃最好：生吃洋蔥最能保留營養，比如拌沙拉時切幾片，或用醋泡洋蔥（加少許生抽調味），每天吃小半碗，既解膩又護血管。提醒：胃不好的人別空腹吃，可炒至半熟（別炒太爛），減少刺激的同時，還能保留大部分活性成分。
黑木耳：血管里的 “垃圾清潔工”黑木耳被稱為 “血管清道夫”，可不是夸張 —— 它含有的植物膠質，能吸附血液里的膽固醇、雜質，就像海綿一樣把 “血管垃圾” 帶走，還能預防血栓形成。怎么吃最好：泡發后涼拌（加蒜末、醋），或和瘦肉、青菜一起炒，每周吃 2-3 次，每次一小盤就行。提醒：別買鮮木耳（含毒素），選干木耳泡發，泡好后多沖洗幾遍，去掉殘留雜質。
西紅柿：全身是寶的 “血管軟化劑”不管生吃還是熟吃，西紅柿都是護血管的好幫手：生吃補維生素 C，增強血管彈性；熟吃（炒、煮）能釋放更多番茄紅素，這種成分能抗氧化，延緩血管老化，就像給血管 “涂保護層”。
怎么吃最好：做番茄炒蛋、番茄燉豆腐，或每天早上喝杯番茄汁（別加糖），簡單又有效。護血管的小提醒這 3 種食材雖好，但別指望 “單吃某一種” 就能解決問題。平時搭配著吃：比如早上喝番茄蛋湯，中午吃黑木耳炒青菜，晚上用醋泡洋蔥當下飯菜，再配合少鹽少糖、每天走走路，血管才能一直 “干干凈凈”。血管養護從來不是 “突擊任務”，而是融入日常的小習慣。花小錢、吃對飯，血管通暢了，身體才能穩穩當當～
黃燕中醫 擅長：臨證擅長針藥相須為用，中西醫協同診治神經內科及其他內科疾病，如中風、眩暈、頭痛、癡呆、癲癇、顫證、失眠、郁證。