上海
紫薯夏日甜品全攻略】5款高顏值低脂配方，清涼解暑又養生！
1. 紫薯椰奶凍（3分鐘快手版）
：紫薯泥100g + 椰漿200ml + 牛奶50ml + 吉利丁片10g + 蜂蜜少許
1?? 紫薯蒸熟壓泥，與椰漿、牛奶混合加熱至微沸；
2?? 吉利丁片冷水泡軟后加入攪拌至融化；
3?? 倒入模具冷藏2小時，切塊淋蜂蜜，撒椰蓉。
亮點：0糖低卡，椰香濃郁，冷藏后像冰淇淋口感！
2. 紫薯芋圓糖水（經典廣式風味）
食材：紫薯泥150g + 木薯粉100g + 芋頭丁 + 紅豆沙 + 冰糖
做法：
1?? 紫薯泥與木薯粉揉成團，搓成小圓子煮至浮起；
2?? 另起鍋煮芋頭丁和冰糖水，最后加入芋圓、紅豆沙。
升級吃法：加冰鎮椰奶，秒變港式楊枝甘露平替！
3. 紫薯燕麥酸奶杯（減脂早餐）
：紫薯泥 + 無糖酸奶 + 即食燕麥 + 奇亞籽 + 藍莓
1?? 杯底鋪燕麥，疊加紫薯泥和酸奶；
2?? 冷藏一夜，早餐撒奇亞籽和水果。
Tips：用希臘酸奶更濃稠，飽腹感強！
4. 紫薯奶酪雪球（網紅爆款）
：紫薯泥 + 奶油奶酪50g + 奶粉20g + 黃油10g
1?? 所有材料混合揉勻，搓成小球；
2?? 裹椰蓉或抹茶粉，冰箱凍1小時。
口感：外綿密內冰涼，像低配版東京芝士蛋糕！
5. 紫薯冰沙（破壁機版）
：紫薯泥 + 冰塊 + 牛奶/植物奶 + 香草精
1?? 冷凍紫薯泥切小塊，與冰塊、牛奶打碎；
2?? 滴香草精提味，頂部放紫薯碎裝飾。
隱藏吃法：加黑芝麻醬，日式風情拉滿！
小貼士
防氧化：紫薯泥加檸檬汁或蜂蜜防變色；
懶人法：用即食紫薯粉代替蒸煮；
創意延伸：紫薯+蝶豆花=夢幻紫藍色漸變甜品！
適合場景：野餐、下午茶、健身餐，拍照發朋友圈秒獲贊！ ?
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