秋分,是秋季第四個節氣,意味著真正進入秋季。秋意濃濃涼意綿綿,秋分是個涼燥的節氣,秋燥傷肺,養生應本著陰陽平衡的規律,使機體保持“陰平陽秘”,在飲食方面要注重滋陰潤肺,多食溫補、滋陰、養肺、潤燥的食物。
排骨山藥枸杞湯
選材
排骨500克,山藥半根或一根,枸杞15克,胡蘿卜一根,生姜數片。
做法
1. 山藥去皮洗凈切段,排骨洗凈、焯水,胡蘿卜去皮切塊,枸杞洗凈。
2. 把食材一起放入瓦煲內,注入清水適量,先用中火煲至沸水后,改為文火煮約一小時,放少量鹽,即可食用。
功效
山藥:性甘、平,具有補脾養胃,生津益胃,補腎澀精的功效。
枸杞子:性甘、平,具有滋補肝腎,益精明目的功效。
生姜:味辛、性微溫,具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效。
此湯具有滋陰潤肺、健脾益胃的作用。
主講嘉賓:王剛
廣州市荔灣區骨傷科醫院(西關正骨醫院)針灸埋線專科中醫師
廣州市荔灣區骨傷科醫院
(西關正骨醫院)
廣州老西關街坊口口相傳的“西關正骨”,歷經八代傳承,系嶺南傷科的杰出代表,2009年被錄入廣東省非物質文化遺產名錄。作為 “西關正骨”的保護和傳承基地,廣州市荔灣區荔灣區骨傷科醫院既是廣州市中醫名院,也是廣州市目前擁有最多非物質文化遺產代表性傳承人的醫院。醫院善用中醫辨證施治、傳統正骨療法、百年名藥及中西醫結合手段等綜合療法治療頸肩腰腿痛及骨關節病,具有獨特的診療優勢,遠近馳名。
圖片\網絡
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