廣東
冬至被視為冬季的大節日，在民間有“冬至大如年”的講法，標志著即將進入寒冷時節，民間由此開始“數九”計算寒天。
參歸羊肉湯
選材
羊肉150g，黨參、枸杞子各15g，當歸、生姜各10g，大棗10枚，精鹽適量。
做法
羊肉洗凈斬成小塊；全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮2小時，加精鹽調味即成。可吃肉喝湯。
功效
羊肉：性熱，入脾胃兩經，有補氣壯陽、壯筋骨、祛風寒的功效。
當歸：具有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效。
黨參：具有益氣、生津、養血之功效。
枸杞子：具有補腎強骨之效。
大棗：在此藥膳中起到調和藥性、增強滋補作用。
此湯可溫補腎陽、補益氣血，非常適合冬季食用。
注意：藥膳不能代替藥物療法。如有身體不適，應及時就醫。
主講嘉賓：趙國源
廣州市荔灣區骨傷科醫院（西關正骨醫院）骨關節科中醫師 趙國源
廣州市荔灣區骨傷科醫院
（西關正骨醫院）
廣州老西關街坊口口相傳的“西關正骨”，歷經八代傳承，系嶺南傷科的杰出代表，2009年被錄入廣東省非物質文化遺產名錄。作為 “西關正骨”的保護和傳承基地，廣州市荔灣區荔灣區骨傷科醫院既是廣州市中醫名院，也是廣州市目前擁有最多非物質文化遺產代表性傳承人的醫院。醫院善用中醫辨證施治、傳統正骨療法、百年名藥及中西醫結合手段等綜合療法治療頸肩腰腿痛及骨關節病，具有獨特的診療優勢，遠近馳名。
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