晚上好，我是小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」。

今天是元宵節，一年一度話元宵，大家伙記得準時下班回家跟家人吃上一頓團團圓圓的元宵飯呀！

今天估計很多人也會出門買湯圓或餃子，尤其是咱們廣東這邊的，大多數都是吃湯圓，寓意團圓。

今天也想趁早跟大家說一下「湯圓」。

看看碗家的營養師更推薦大家今天吃什么湯圓呢？

1

營養師建議吃這2種湯圓

更健康有營養！

湯圓，主要是由糯米粉和餡料制作而成，餡料的選擇有很多，以甜餡多見。

常見的餡有：花生芝麻醬、奶黃、流沙、豆沙等。

不過這類甜食湯圓往往含糖和油脂特別高，同時還要提防反式脂肪酸，因此如果要吃的話，建議淺嘗，吃一兩顆就好，切忌過量食用。

第二，現在市面上還有一些孩子很喜歡的七彩小湯圓。

這類湯圓我們需注意多看一眼配料表，看看是否是人工合成色素，含人工合成色素不建議給孩子食用哦。

另外，現在網上正流行的奶黃和流沙餡的湯圓，可能會用到人造奶油，且這兩種幾乎可以說:

1、只有熱量，營養價值并不高，食品添加劑也會更多。

2、含糖更多，反式脂肪酸也會更高，從配料中的人造奶油/氫化植物油即可得知。

因此，今天大家買湯圓，建議：

×盡量少選擇多彩的；

×少選奶黃和流沙餡的，

√建議選芝麻花生醬餡的。

更建議的是，選這種市面上相對較少的咸味湯圓，糖分相對較少，添加劑特相對少一點。

不過一年一度，偶爾才吃一次，開心最重要啦！

2

大魚大肉后，

記得來2口這2種食物哦！

元宵節的團圓桌上呢，一般也少不了大魚大肉，蔬菜就更少了。

營養師在這里建議，盡管再豐盛，也要多加兩道綠色蔬菜喔。

√綠色蔬菜不僅養肝解毒，膳食纖維也豐富，可以促進腸道蠕動，預防便秘，促進有害物質排泄。

飯后水果呢，也可以吃幾顆山楂，山楂味酸甜可口，個小不大占胃，具有很好的健胃消食作用，而且含豐富的維生素C以及膳食纖維。

山楂可以說是一道大餐后的壓軸角色，也非常適合春節一直吃到元宵，肚子脹脹的你們。

尤其大魚大肉后，來2-3顆山楂，消肉食特別好，而且對于成人來講，山楂消脂作用也強哦！

圖方便的朋友呢，也可以直接吃一勺碗家的山楂六物膏。

山楂六物膏含山楂和麥芽，山楂善于消油膩，麥芽善于消米面谷食，這樣的結合恰恰很適合促進湯圓類膩食的消化。

總的來講：

×湯圓不選顏色太多樣且鮮艷的，和少選奶黃、流沙餡的；

√建議選芝麻花生餡或咸味湯圓。

√不管是哪種湯圓，都較難消化，不宜吃多，一般成人一次3-4個即可，孩子控制在3個內。

×高血糖和糖尿病人建議不食用，升糖指數高，對血糖影響大，尤其是甜餡料的。

寫在后面：

不管怎么樣，元宵節快樂呀！快樂最重要！

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