南海夏日美食更新啦！

小伙伴們是不是覺得

炎炎夏日，食欲不振？

不妨嘗一嘗自帶清涼屬性

讓你在燥熱中尋得一絲清爽的

——大頂苦瓜

品嘗獅山大頂苦瓜是一場舌尖上的奇妙之旅它最大的特點在于 “苦中帶甘”。初入口時，能感受到微微的苦味，卻不濃烈，隨后甘甜在口腔中慢慢散開，回味悠長。大頂苦瓜的肉質厚實、纖維少，口感嫩滑，無論是涼拌、清炒、煲湯還是釀苦瓜，都別有一番風味。

01

冰鎮苦瓜刺身

新鮮的大頂苦瓜

厚實飽滿的果肉

切成薄如蟬翼的片狀

每一片都晶瑩剔透

翠綠的色澤仿佛把夏日的生機凝于盤中

整齊地碼放在鋪滿冰塊的器皿上

中間放了香脆的芋頭絲、花生米等小吃

爽脆又強化了苦瓜的口感

絲絲涼意在口腔縈繞

獨特醬料與苦瓜的清甜相互交織

層次豐富、激發苦瓜的清爽本味

給味蕾帶來一場奇妙的碰撞

02

清爽苦瓜汁

如果你能接受苦瓜的清爽和回甘

不妨體驗一下純正的苦瓜汁

翠綠色的苦瓜汁色澤通透翠綠

宛如大自然的翡翠瓊漿

輕輕抿上一口

舌尖微微的苦味慢慢散開

不濃烈卻足夠鮮明

但這苦味轉瞬即逝

取而代之的是持久的甘甜

從喉嚨蔓延至整個口腔、回甘悠長

入喉時一股清涼直抵心間

瞬間驅散夏日的燥熱

03

苦瓜扣肉

平時吃得比較多的是芋頭扣肉？

想不想嘗試一下苦瓜扣肉？

苦瓜塊和炸過扣肉一起

裹上面粉炸得金黃酥脆

一口咬下去

苦瓜的甘爽恰好中和扣肉的油膩

肉香和瓜味在口腔內交錯

每一口都超滿足~！

當然苦瓜宴何止這些？

還有苦瓜葉浸白貝、釀苦瓜青

素炒苦瓜、苦瓜葉焗蝦、苦瓜拌雞胗

苦瓜雞、苦瓜羮、苦瓜燜土豬.....

各種苦瓜菜式

讓你眼花繚亂，吃過贊不絕口

看到這里是不是食指大動

想要品嘗一下苦瓜宴是什么味道呢？

（資料圖，一切以現場實物為準）

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相約本周日（5月25日）中午

到年年好景品嘗美味清爽的大頂苦瓜宴

1、關注“南海文旅”公眾號，掃描下方小程序，進入報名參加。本周五17:30分會自動開獎，中獎者微信會收到相應的信息通知。

2、中獎者于本周日（5月25日中午11:15分）自行到達年年好景，憑借中獎碼或個人信息與現場工作人員兌換，說明是“南海文旅”中獎者即可（聯系人：朱小姐，13929907347）兌獎后引導到指定桌子就餐品嘗這美味啦~（*備注：每個中獎者即一個就餐名額）快來叫上小伙伴來參與吧~中獎碼為當天有效，過期作廢。

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編輯 | 南海融媒·vc

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