99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

君臺厚曲,天人共釀,2025君臺端午踩曲大典暨封壇老酒品鑒會收官

0
分享至

文|千里智庫(ID:qializhiku)

當端午的蟬鳴穿過赤水河谷的晨霧,一場承載千年釀酒智慧的儀式在赤水之濱拉開帷幕。



5月28日,君臺厚醬酒業以“君臺厚曲 天人共釀”為主題的端午踩曲大典暨封壇老酒品鑒會,將古法祭儀、活態工藝與現代品牌理念熔鑄一爐,在醬酒行業深度調整期亮出“厚醬”品類的差異化答卷。

這場活動不僅是對端午制曲時令法則的恪守,更是傳統釀造技藝在當代產業語境下的創造性轉化。

古禮祭麥,以儀式傳承天人對話

晨曦微露時,赤水河畔的君臺酒廠內古樂悠揚,一場盛大的祭麥大典莊嚴開啟。主祭官身著冕服,在祭文中祈愿“風調雨順、曲香四海”。這場復原商周酒禮的祭麥大典,以沃盥凈手、敬獻五谷、曲工宣誓等古禮環節,將釀酒人對自然的敬畏化作可感知的文化儀式。



遵義市酒業協會副會長蔡天虹在致辭中以“三個敬畏”劃定行業底線:敬畏自然節律賦予的制曲天時,敬畏先祖沉淀的“12987”工藝,更要敬畏消費者對真年份酒的期待。這番表述與君臺自建污水處理站的綠色實踐形成呼應,揭示出傳統工藝中蘊含的現代環保理念。

活動現場,制曲工人以“選糧必精,踩曲必嚴,足時發酵,足工翻倉,厚釀之心,不怠分毫”的宣誓聲,彰顯千年酒禮的當代傳承。在融合古典園林美學與數字展陳技術的展廳中,以“曲為酒骨”為主線,通過沉浸式投影還原從冬小麥收割到龜背曲成型的全流程,讓參觀者直觀感受“厚曲”工藝的科學內核。

匠心制曲,以工藝詮釋厚道精神

穿過懸掛著“厚曲三訣”木匾的長廊,制曲車間里,踩曲女工以“八字步”踩制曲塊的場景,構成一幅動態的工藝畫卷。不同于機械制曲的標準化生產,君臺堅持“四邊緊、中間松”的龜背形曲塊,通過人工控制曲塊松緊度,將誤差控制在3%以內。這種“厚曲”工藝將糧曲比提升至1:1.1,配合木質發酵倉的自然調溫系統,為微生物繁殖創造最佳環境。



君臺董事長佘小兵解讀道,從制曲到成酒,君臺嚴格遵循“三厚”體系:除“厚曲”外,“厚釀”需歷經166道工序,延長發酵周期以富集風味物質;“厚藏”則依托萬噸陶壇酒庫,確保基酒5年壇儲與半年瓶儲,讓時光成為最佳調酒師。這種對超高品質的追求,在赤水河谷形成了獨特的厚醬風格。

封壇歲月,以時光沉淀品牌價值

一壇封藏,半世沉香。封壇儀式上,嘉賓執銅勺三添老酒,以“押壇蓋、上銅鎖、覆紅綢、系金繩、貼封條”五重古禮完成封存。當朱砂落款遇上鳴鑼認主的古儀,百余壇美酒不僅成為時光的載體,更轉化為情感與價值的雙重契約。



封壇區旁的老酒品鑒會上,不同年份的君臺厚醬酒展現出獨特風味:五年基酒呈現焦糖香與烘焙香的平衡,八年陳釀則綻放出熟果與蜜蘭香的復合香氣。這種風味差異印證了君臺“厚藏”工藝的科學性。

產城共融,以政策賦能厚醬未來

活動現場公示的赤水產區產業地圖顯示,君臺目前6000噸的年產能已占赤水產區總量的12%,而正在建設的擴產項目將使產能翻倍至1.2萬噸,總投資達12億元。



貴州省遵義市人大常委會副主任、赤水市委書記汪能科在調研時表示,君臺在“九個第一”的產業成就,為赤水產區從產能聚集向價值聚集轉型提供了范本。

這種政企同頻在多個維度顯現,作為遵義產品認證聯盟首批試點企業,君臺的每瓶酒都搭載區塊鏈溯源碼,依托“一帶一路”政策,其產品已完成出口泰國的認證流程。而“赤水市酒旅融合試點單位”的授牌,則推動酒廠向“釀造觀光+封壇體驗”的復合型業態升級。

與傳統醬酒相比,君臺延長的發酵周期使風味物質種類增加23%,而陶壇儲酒規模帶來的時間杠桿,讓企業在市場調整期仍能保持5年以上基酒的穩定供應。這種反周期的產能布局,恰是其“確定的醬酒品牌”底氣所在。

厚醬之道,以匠心堅守行業初心

當醬酒行業從增量競爭轉向品質深耕,君臺以“厚”破局的邏輯愈發清晰。在工藝端,三厚體系構建起差異化的品質壁壘;在文化端,祭麥大典與封壇儀式將傳統轉化為消費場景;在市場端,三大戰役戰略直指厚醬品類領導權。正如佘小兵所言:厚道做人,厚道釀酒,本質是對消費者時間與信任的敬畏。



這場持續整日的儀式,既是對“順天應時”釀造哲學的當代詮釋,也是君臺以“厚”為核心的品牌戰略宣言。從1879年的燒坊到如今現代化酒企,君臺用百年時光證明,真正的匠心,是讓每一塊曲、每一壇酒都成為自然與工藝的合奏曲。

在醬酒行業從品類擴張轉向品質競爭的新階段,當同行還在糾結于短期市場策略時,君臺用一壇壇封藏的老酒證明,在時光的刻度里,唯有厚者,方能行遠。

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
蔚來李斌:樂道 L60 累計交付 52623 輛,近兩個月交付量連創新高

蔚來李斌:樂道 L60 累計交付 52623 輛,近兩個月交付量連創新高

IT之家
2025-07-10 20:21:00
史詩級“外賣大戰”有新消息!京東外賣宣布:投入超百億元,扶持品質商家!茶百道、滬上阿姨等股價集體大漲

史詩級“外賣大戰”有新消息!京東外賣宣布:投入超百億元,扶持品質商家!茶百道、滬上阿姨等股價集體大漲

每日經濟新聞
2025-07-08 16:04:06
“牡丹花下死,做鬼也風流”!如今,誰也救不了44歲的宋小寶

“牡丹花下死,做鬼也風流”!如今,誰也救不了44歲的宋小寶

山河月明史
2025-07-08 14:24:38
方媛分享孕婦照,整個人白到發光,夜宵燕窩是標配,網友:好幸福

方媛分享孕婦照,整個人白到發光,夜宵燕窩是標配,網友:好幸福

小咪侃娛圈
2025-07-10 10:52:01
張怡寧參加婚禮哭了,64歲丈夫一直咳嗽,看著很老,還是袁立前任

張怡寧參加婚禮哭了,64歲丈夫一直咳嗽,看著很老,還是袁立前任

一娛三分地
2025-06-11 20:53:37
捂不住了!西方謊言被破,英媒揭露重要事實,以色列緊急求助美國

捂不住了!西方謊言被破,英媒揭露重要事實,以色列緊急求助美國

鐵血出鞘
2025-07-09 18:19:42
烏克蘭首都再遭大規模空襲,澤連斯基呼吁增加對烏軍援

烏克蘭首都再遭大規模空襲,澤連斯基呼吁增加對烏軍援

澎湃新聞
2025-07-10 17:55:24
突發!近11萬人爆倉

突發!近11萬人爆倉

浙江之聲
2025-07-10 14:46:23
壺口瀑布公驢露JJ遭游客投訴,景區整改給驢戴罩子,結果更顯眼了

壺口瀑布公驢露JJ遭游客投訴,景區整改給驢戴罩子,結果更顯眼了

小蘿卜絲
2025-06-28 10:03:26
德約科維奇:法網被辛納直落三盤擊敗,現在我又得到了一次機會

德約科維奇:法網被辛納直落三盤擊敗,現在我又得到了一次機會

懂球帝
2025-07-10 06:28:04
43歲阿隆索崩潰搖頭!回擊質疑:恩里克都帶巴黎2年了 我才3個月

43歲阿隆索崩潰搖頭!回擊質疑:恩里克都帶巴黎2年了 我才3個月

風過鄉
2025-07-10 06:58:00
裁掉2人!中國女籃亞洲杯14人大名單曝光,宮魯鳴派出厲害球員

裁掉2人!中國女籃亞洲杯14人大名單曝光,宮魯鳴派出厲害球員

宗介說體育
2025-07-10 13:31:27
18+10打臉舊主!李月汝狂轟換隊最強一戰,三大隊友14中1不傳球

18+10打臉舊主!李月汝狂轟換隊最強一戰,三大隊友14中1不傳球

嘴炮體壇
2025-07-10 10:41:18
2年1.45億美元!布克提前頂薪續約太陽創紀錄 合同延續到2030年

2年1.45億美元!布克提前頂薪續約太陽創紀錄 合同延續到2030年

醉臥浮生
2025-07-10 09:19:22
男生曝女友被金主包養,一次兩萬,普通人一年工資不如她一個月

男生曝女友被金主包養,一次兩萬,普通人一年工資不如她一個月

社會醬
2025-07-04 17:39:58
小S要起訴汪小菲和張蘭,這次的起訴理由卻讓人哭笑不得

小S要起訴汪小菲和張蘭,這次的起訴理由卻讓人哭笑不得

不八卦掌門人
2025-07-08 22:07:20
楊瀚森NBA首秀時間出爐!對手有點強,這次CCTV5竟不直播

楊瀚森NBA首秀時間出爐!對手有點強,這次CCTV5竟不直播

籃球專區
2025-07-10 21:30:34
《以法之名》大結局,“演員評分”出爐:張譯第10,第1實至名歸

《以法之名》大結局,“演員評分”出爐:張譯第10,第1實至名歸

坊聞本尊
2025-07-09 18:17:03
幼兒園附近有鉛廠!疑后廚家屬發聲爆料,當地村民恐知內情

幼兒園附近有鉛廠!疑后廚家屬發聲爆料,當地村民恐知內情

180視角
2025-07-09 13:25:40
1962年中印邊境戰爭前夜:林彪劉伯承爭論不下,主席拍桌:打!

1962年中印邊境戰爭前夜:林彪劉伯承爭論不下,主席拍桌:打!

燦爛夏天
2025-07-10 11:33:39
2025-07-11 00:00:49
千里談酒業 incentive-icons
千里談酒業
醉眼看世界更清晰。
630文章數 2217關注度
往期回顧 全部

頭條要聞

"天堂島"總統來華尋根 在族譜里看到自己名字驚喜萬分

頭條要聞

"天堂島"總統來華尋根 在族譜里看到自己名字驚喜萬分

體育要聞

白衣生涯最后一舞,但魔笛的故事還沒結束

娛樂要聞

宋佳,真的好叛逆!

財經要聞

潮玩規模破千億的幕后故事

科技要聞

Grok4最貴訂閱月費2千,會不會三觀不正?

汽車要聞

靠譜奶爸的底氣 樂道L90靜態體驗

態度原創

教育
旅游
親子
游戲
健康

教育要聞

學習不能靠嘴炮,光靠熬夜也不行

旅游要聞

熱聞|清明假期將至,熱門目的地有哪些?

親子要聞

別讓孩子的天賦溜走,抓住一個也值了

MSI僅剩中韓四隊,LPL迎來內戰大考!BLG和AL誰更有希望?

呼吸科專家破解呼吸道九大謠言!

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 富顺县| 安岳县| 砚山县| 镇宁| 鞍山市| 建平县| 开远市| 雷山县| 通化县| 定襄县| 甘泉县| 乌拉特中旗| 屯昌县| 泗阳县| 扶余县| 招远市| 普格县| 许昌县| 榆中县| 乌海市| 彩票| 涿州市| 武汉市| 张家港市| 娄烦县| 潜山县| 大冶市| 翁源县| 从化市| 襄城县| 阿荣旗| 宝丰县| 丰台区| 泗洪县| 丰宁| 淅川县| 滨州市| 四子王旗| 永川市| 洞口县| 平顶山市|