廣東
如果你夏天經常肚子涼、沒胃口，或者一吹空調就拉肚子，很可能是脾胃里有寒濕。很多人不知道，夏天其實是驅寒排濕的黃金期。
今天，邀請到脾胃專家施旭光主任，給大家分享一個吃姜的好方法，簡單管用還不傷身。
為什么夏天最該吃姜？
人體和季節變化緊密相關。夏天體表熱，陽氣浮在表面，內里的脾胃反而虛寒。
就像太陽曬熱了地面，地底深處仍是涼的。此時受涼或吃冷食，寒氣容易直中脾胃。
生姜性溫，能暖脾胃、散寒氣、化濕濁。老話說的"冬吃蘿卜夏吃姜"，就是這個道理。
生姜吃錯了更傷身
很多人覺得姜好就猛吃，反而吃出問題。兩種常見錯法得避免：
- 直接嚼生吃：生姜本身辛辣刺激性強，直接生吃尤其是空腹時，不僅味道沖難以接受，更可能傷及胃氣，時間長了甚至可能導致上火不適。
- 高溫炒熟吃：很多人炒菜時喜歡用姜爆鍋提味，但高溫加熱會破壞生姜中很多寶貴的活性成分，使其調理脾胃、散寒祛濕的效果大打折扣。
老中醫的吃姜秘方：甜醋泡姜
做法：
① 仔姜帶皮洗凈切薄片
② 用鹽腌2-4小時擠出水份
③ 開水里燙10秒撈出來晾涼
④ 調汁：白醋加冰糖調味（醋和糖大概3:2）
⑤ 姜片裝瓶倒入糖醋汁，放冰箱泡三天
門診案例分享
38歲袁先生，經常冒冷汗，大熱天裹著外套來看診。肚子摸上去冰涼，一吃涼的就胃痛拉稀，舌頭發白發潤。這屬于典型的胃寒氣重，
開方：干姜暖胃驅寒，配合健脾和胃的藥材調理。同時建議他每天早上食用甜醋姜。
調理兩個月后，袁先生反饋飯后腹脹明顯減輕了不少，胃部的不舒服感緩解，怕冷、拉肚子的情況也有了好轉。
夏天陽氣最足，身體也容易“空”，正好是借機排寒濕的好時候。甜醋姜這個老方法好在溫和。醋能收住姜的烈性，糖保護胃氣，鹽引藥入里。
堅持吃，可以幫助溫暖脾胃，逐漸化解體內長期累積的寒濕之氣。脾胃暖了，吸收運化好了，身體的整體狀態自然會改善。
最后提醒：食療僅作日常輔助調理，不能代替治療。如果身體出現明顯不適，建議先找專業中醫師辨明體質再針對性調理，不可盲目自行用藥。
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