“夏補(bǔ)一口，秋壯三分”！夏天高溫出汗多，氣血最易流失 —— 臉色蠟黃、手腳冰涼、爬樓沒(méi)勁都是信號(hào)！其實(shí)補(bǔ)氣血不用吃補(bǔ)品，餐桌上就有 “天然補(bǔ)血藥”。今天分享 3 道被營(yíng)養(yǎng)師和老中醫(yī)私藏的 “夏日黃金菜”：菠菜豬肝湯補(bǔ)鐵快，肉末豬血豆腐補(bǔ)蛋白，雞蛋木耳炒芹菜清血管，夏天每周吃 3 次，氣血慢慢補(bǔ)上來(lái)，身體健壯少生病！

菠菜豬肝湯：2 塊錢(qián)的 “血紅素鐵庫(kù)”，喝出紅臉蛋

為啥它是夏日補(bǔ)血 “急先鋒”？

豬肝是天然的 “補(bǔ)血小炸彈”，每 100g 含血紅素鐵 22.6mg，且吸收率達(dá) 25%（植物鐵僅 3%），夏天缺鐵性貧血的人喝一周，指甲月牙都變明顯了！菠菜富含葉酸，能促進(jìn)血紅蛋白合成，兩者煮成湯，鮮香暖胃，難怪老輩人說(shuō) “豬肝菠菜湯，賽過(guò)人參湯”！
科學(xué)驗(yàn)證：豬肝中的維生素 A 能保護(hù)胃黏膜，菠菜的膳食纖維促進(jìn)鐵吸收，搭配喝湯，補(bǔ)血效果提升 30%。

肉末豬血豆腐：3 塊錢(qián)的 “蛋白質(zhì)炸彈”，夏天少生病

食材里的夏日養(yǎng)生密碼

豬血被稱(chēng)為 “液態(tài)肉”，100g 含 12.2g 優(yōu)質(zhì)蛋白，且脂肪含量幾乎為 0；豆腐補(bǔ)鈣，肉末補(bǔ)鐵，三者炒成菜，鮮香味美，夏天沒(méi)胃口時(shí)吃一盤(pán)，蛋白質(zhì)和鐵都補(bǔ)上了，免疫力強(qiáng)了少生病！
中醫(yī)觀點(diǎn)：豬血 “養(yǎng)血止血”，《本草綱目》記載其 “治奔豚暴氣，中風(fēng)頭眩”，適合夏天氣血不足導(dǎo)致的頭暈乏力。

雞蛋木耳炒芹菜：鮮脆爽口的 “血管清道夫”，降壓又補(bǔ)血

被低估的 “夏日全能菜”

芹菜富含鉀元素（100g 含 163mg），能調(diào)節(jié)血壓，夏天高血壓人群吃最合適；木耳含植物膠質(zhì)，像 “腸道掃帚” 清垃圾；雞蛋補(bǔ)蛋白，三者炒著吃，鮮脆爽口，中老年人吃了血管通，年輕人吃了皮膚亮！
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：芹菜中的芹菜素能擴(kuò)張血管，木耳的鐵含量是豬肝的 7 倍，搭配雞蛋的卵磷脂，夏天常吃可降低血液黏稠度，預(yù)防血栓。

記住這 3 道夏日必吃：菠菜豬肝湯補(bǔ)鐵快，肉末豬血豆腐補(bǔ)蛋白，雞蛋木耳炒芹菜清血管，換著吃一夏天，氣血足了、身體壯了、少鬧毛病了。其實(shí)補(bǔ)氣血沒(méi)那么復(fù)雜，食材對(duì)了，吃著吃著就把身體調(diào)好了。覺(jué)得這篇文章有用，趕緊點(diǎn)贊收藏，轉(zhuǎn)發(fā)給家人，讓他們也試試夏日補(bǔ)氣血的正確打開(kāi)方式！

你家夏天常吃啥補(bǔ)氣血菜？有沒(méi)有更驚艷的做法？評(píng)論區(qū)分享出來(lái)，大家一起健康過(guò)夏天！