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主理人推薦 | 在長沙社區(qū)，「托斜」用面團講好面包的故事。
2025-07-16 11:07 -
BBU主理人品牌推薦 | 在蘇州，做“最巴伐利亞”的德國面包。
2025-07-10 11:13 -
“六邊形戰(zhàn)士”Millac Gold金米勒奶油，正式登陸中國市場。
2025-06-05 11:10 -
如何制作世界冠軍同款的「三星堆香草香蕉撻」？
2025-06-05 11:08 -
從烘焙原料到情緒價值，安佳專業(yè)乳品如何用IP聯名鏈接年輕消費者需求？
2025-05-25 09:08 -
法國國宴甜點師鐘愛的奶油芝士，為烘焙展點亮了新“芝”味！
2025-05-24 09:07 -
烘焙展后劃重點：翡翠島的饋贈，烘焙界新趨勢！
2025-05-23 11:09 -
今年上半年BBU最重磅論壇：2025 BakeryChina首屆中國焙烤行業(yè)主理人論壇！
2025-05-16 15:50 -
從原料、比賽、論壇、趨勢到AI探索，倒計時10天，烘焙展觀展攻略請收好！
2025-05-09 14:35 -
Bakery China 2025開展倒計時26天，這場全球烘焙行業(yè)年度盛會，等你到場！
2025-04-23 18:54 -
1個人凌晨4點，運用10款自養(yǎng)天然酵種，做出400+天然酵母面包。
2025-04-17 15:40 -
這款有“身份證”的斑斕粉，如何助力烘焙店？
2025-04-08 11:09 -
招聘 | 「艾斯甜發(fā)酵實驗室」多崗位招聘
2025-04-08 11:09 -
BBU主題活動第三期：如何讓歐式面包既“叫好”，又“叫賣”？
2025-04-03 17:43 -
招聘 | 「8號黃油」多崗位招聘
2025-03-13 14:35 -
烘焙店如何售賣gelato提升業(yè)績？BBU第2場名店主理人沙龍。
2025-03-13 14:35 -
3月BBU邀約80位主理人齊聚泉州，一起探討精品店現狀與痛點解決。
2025-03-06 13:58 -
招聘 | 「KUASONG夸頌」多崗位招聘
2025-02-28 18:44 -
30年資深面包職人，對年輕面包師有哪些建議？
2025-02-28 18:43 -
直播 | 香草x烘焙今年更好玩！新年第一場聯合直播炸福利！
2025-02-21 16:47 -
從工作室做到1000㎡烘焙門店，一位烘焙人的9年創(chuàng)業(yè)經驗分享。
2025-02-21 16:47 -
招聘 | 「DEMO黛慕」多崗位招聘
2025-02-21 16:46 -
創(chuàng)業(yè)15年，5家門店，1家培訓學校，滬上甜點名店ConnieHe的生意經。
2025-02-11 16:54 -
從一花一朵工作室、門店到工廠、伴手禮公司、8號黃油，她做對了什么？
2025-01-20 17:23 -
別錯過！金香草&ConnieHe超級直播間，共同補貼放福利！
2025-01-17 12:08 -
超級單店：規(guī)模500㎡、日銷100+定制蛋糕的「大南瓜」，有哪些值得我們學習的地方？
2025-01-16 19:02 -
奶皮子酸奶，如何與烘焙結合，打造差異化產品？
2025-01-10 11:09 -
制作一款ConnieHe門店同款的「金香草大溪地香草蛋糕」，要分為幾步？
2025-01-06 17:11 -
探店 | 5年開5家店，ConnieHe新店的蛋糕，你們都吃過嗎？
2025-01-01 10:15 -
在川渝，怎樣實現“包好吃”的碳水自由？
2024-12-04 12:19 -
1元買馬達加斯加“波旁香草莢”竟然是真的！快來薅羊毛！
2024-11-29 16:11 -
探店 | 好感動，10年過去了，這家小店還在！
2024-11-22 12:09 -
冠軍出爐丨這場充滿技術性、藝術感、創(chuàng)造力的巧克力大師預選賽圓滿落幕！
2024-11-21 11:05 -
探店 | 在上海賣云南特色風味面包，能有多“滇”？
2024-11-07 21:30 -
探店 | 1年后，上海的“頂流”肉桂卷，味道還是一樣嗎？
2024-10-30 20:45 -
測評 | 哪款法式面粉，做恰巴塔兼顧「好做」&「好吃」？
2024-10-16 11:06 -
“大號蛋撻”：法式香草Flan，精品法式烘焙店配方！
2024-10-12 11:03 -
倒計時一周，10.17-19武漢烘焙展逛展攻略看這里！
2024-10-11 11:09 -
「谷悟」探店 | 在全國冠軍的店里吃面包，是種什么樣的體驗？
2024-09-30 11:06 -
巧克力界的“奧林匹克”，會怎么“玩”轉巧克力？
2024-09-29 11:04 -
大溪地香草可露麗：教你0失敗做這枚“天使之鈴”！
2024-09-28 15:24 -
酸面種馬里托佐，你沒吃過的純正意大利之味！
2024-09-27 10:08 -
下半年烘焙餐飲大展僅此一場！10.17-19，武漢2024秋季焙烤展+良之隆早餐食材節(jié)同期同地舉辦！
2024-09-23 11:06 -
100位香草醬體驗官，開始招募啦！
2024-08-30 11:09 -
科普+福利 | 原料升級！用天然奶酪做的烘焙甜品什么樣？
2024-08-30 11:07 -
東京現象級烘焙名店主理人伊原靖友，9月來上海開課了！
2024-08-29 11:09 -
測評 | 進口香草醬越漲越貴？國產品牌站出來了！
2024-08-16 12:44 -
孟薩十周年暨烘焙企業(yè)戰(zhàn)略合作發(fā)布，為品牌主理人的夢想保駕護航！
2024-08-16 12:42 -
4款芝士三明治，面包淡季增項的解決方案！
2024-07-12 17:17 -
歐洲奶油是如何助力西點師，尋找靈感、研發(fā)產品的？
2024-07-11 11:18 -
7月10日，臺灣蛋黃酥大神：菲傭「精品蛋黃酥demo講習會」！
2024-06-21 12:09 -
不同奶油，制作風味奶油蛋糕有哪些差別？
2024-06-18 11:09 -
共同成長計劃｜Vol.9 5年開3店，法甜+面包+蛋糕，南通這個品牌怎么做到的？
2024-06-07 11:09 -
2024上海國際烘焙展，韓焙科技帶來「全球熱烤中心」烘焙廚房解決方案！
2024-05-31 11:06 -
一條視頻帶你回顧烘焙展上「安佳專業(yè)乳品」的精彩表現！
2024-05-29 11:08 -
第2屆法國奶油西點師大賽圓滿收官，比賽回顧看這里！
2024-05-29 11:06 -
剛剛結束的烘焙展，乳制品區(qū)給我們帶來了哪些驚喜？
2024-05-24 17:14 -
為什么在烘焙展期間，我們推薦一定要去「雀巢」展位看看？
2024-05-22 17:07 -
趁著烘焙展來上海，這次我們來做東！
2024-05-18 18:05 -
如何深度了解你手中的面粉？這是一份面粉應用筆記！
2024-05-17 11:11 -
品牌推薦 | 野赫面粉
2024-05-17 11:08 -
倒計時一周，第26屆中國國際焙烤展覽會即將開幕！
2024-05-14 11:11 -
初夏樂章，SIGEP China 2024 甜蜜閉幕！
2024-05-08 11:05 -
倒計時7天，SIGEP China展前甜蜜逛展攻略！
2024-04-17 11:07 -
專訪｜烘焙界的「酵種工程師」，用科學與理論來做酵種面包！
2024-04-11 11:28 -
品牌推薦 | Gold Vanilla金香草
2024-04-11 11:04 -
市面上找不到的香草莢專業(yè)測評，我們來做！
2024-03-08 11:12 -
與麥當勞、肯德基聯名的KitKat奇巧巧克力，是什么來頭？
2024-03-08 11:11 -
2024年，烘焙行業(yè)必須要抓住的流行趨勢是？
2024-02-04 11:09 -
“更懂烘焙”的淡奶油是什么樣？我們操作給你看！
2024-01-23 11:12 -
自家農場的新鮮烘焙，這個20年老品牌升級煥新了！
2024-01-23 11:12 -
淡奶油深度測評（下篇） | 混合奶油&動物奶油，到底有哪些差別？
2023-12-29 11:14 -
淡奶油深度測評（上篇） | 進口奶油&國產奶油，到底有哪些差別？
2023-12-28 11:13 -
配料干凈、自然新鮮的馬蘇里拉“小鮮球”，面包餐的好CP!
2023-12-27 17:34 -
如何用一款面粉，解決店售中的重要生產問題？
2023-11-24 20:18 -
在進博會對話5家法國乳制品企業(yè)，我們發(fā)現了未來烘焙乳品的發(fā)展趨勢！
2023-11-21 11:13 -
今天的FHC，我們把馬達加斯加香草莢全產業(yè)鏈呈現給你看！
2023-11-08 11:09 -
共同成長計劃｜Vol.8 面包店如何增售蛋糕？我們在這家店找到答案
2023-10-31 11:13 -
選手招募｜百萬現金獎池｜BOKS創(chuàng)意咖啡拼配大賽報名入口
2023-10-16 11:08 -
愛“拼”才會贏｜100塊錢換88萬的熟豆拼配比賽你參加嗎？
2023-10-07 18:46 -
10.12-14年底烘焙嘉年華開展倒計時【2周】@2023秋季焙烤&家庭烘焙展
2023-09-27 11:09 -
除了“貴”，關于「大溪地香草莢」你還應該了解多少？
2023-09-19 19:37 -
7大賽事+7大論壇+數十活動！【第一版】現場活動亮點預告來啦！@10.12-14秋季焙烤展
2023-09-13 11:06 -
她從私房工作室起步，如今一場烘焙直播最高賣出33w！
2023-09-12 11:08 -
「唐餅家」20年，如何做好“唐音今韻”，成為中點界的“砥柱中流”？
2023-09-06 11:08 -
黃油特殊生產工藝曝光：開酥產品的穩(wěn)定店售要訣就在這里！
2023-08-29 11:08 -
0乳糖全奶吐司，好評度100%，店售復購榜單第1
2023-08-24 11:11 -
咱們都吃過“日式冰面包”，“法式冰面包”你吃過嗎？
2023-07-21 19:56 -
中國“香草大王”，打破歐美大企壟斷香草上百年的格局
2023-07-17 19:52 -
共同成長計劃｜Vol.7 在順德，做到極致的法甜是什么樣的？
2023-06-01 11:07 -
逛完烘焙展，我們發(fā)現了一個未來幾年都會流行的大趨勢！
2023-05-25 18:27 -
一斤動輒上千元的香草莢，你真的買懂了嗎？
2023-05-23 22:14 -
新品發(fā)布｜海融產品煥新，陣容升級邁入“全6G時代”
2023-05-22 18:17 -
大招來了！16+冠軍大師、30+專業(yè)職人、60+新品發(fā)布......2023烘焙新品發(fā)布周!
2023-05-21 10:08 -
說個大事：我們把一家精品面包店開進了烘焙展！
2023-05-20 18:07 -
逛烘焙展想要尋找解決方案？這個展位值得一看！
2023-05-19 17:47 -
開展倒計時7天｜首發(fā)現場活動列表@5.22-25第25屆中國國際焙烤展
2023-05-15 11:15 -
共同成長計劃｜Vol.6 顏與味都驚艷的“新中式甜點”，還是要看這家店的!
2023-05-12 11:10 -
借助日本面粉大廠之力，打造充滿人情味的社區(qū)小店！
2023-05-06 17:43 -
共同成長計劃｜Vol.5 這家扎根社區(qū)的甜品+咖啡店，憑什么火了7年？
2023-04-26 11:08
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2025-01-20 17:23 -
創(chuàng)業(yè)15年，5家門店，1家培訓學校，滬上甜點名店ConnieHe的生意經。
2025-02-11 16:54 -
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2025-02-21 16:47 -
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2025-02-21 16:46 -
直播 | 香草x烘焙今年更好玩！新年第一場聯合直播炸福利！
2025-02-21 16:47