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1個(gè)人凌晨4點(diǎn)，運(yùn)用10款自養(yǎng)天然酵種，做出400+天然酵母面包。
2025-04-17 15:40 -
這款有“身份證”的斑斕粉，如何助力烘焙店？
2025-04-08 11:09 -
招聘 | 「艾斯甜發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室」多崗位招聘
2025-04-08 11:09 -
BBU主題活動(dòng)第三期：如何讓歐式面包既“叫好”，又“叫賣”？
2025-04-03 17:43 -
招聘 | 「8號(hào)黃油」多崗位招聘
2025-03-13 14:35 -
烘焙店如何售賣gelato提升業(yè)績(jī)？BBU第2場(chǎng)名店主理人沙龍。
2025-03-13 14:35 -
3月BBU邀約80位主理人齊聚泉州，一起探討精品店現(xiàn)狀與痛點(diǎn)解決。
2025-03-06 13:58 -
招聘 | 「KUASONG夸頌」多崗位招聘
2025-02-28 18:44 -
30年資深面包職人，對(duì)年輕面包師有哪些建議？
2025-02-28 18:43 -
直播 | 香草x烘焙今年更好玩！新年第一場(chǎng)聯(lián)合直播炸福利！
2025-02-21 16:47 -
從工作室做到1000㎡烘焙門店，一位烘焙人的9年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享。
2025-02-21 16:47 -
招聘 | 「DEMO黛慕」多崗位招聘
2025-02-21 16:46 -
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從一花一朵工作室、門店到工廠、伴手禮公司、8號(hào)黃油，她做對(duì)了什么？
2025-01-20 17:23 -
別錯(cuò)過！金香草&ConnieHe超級(jí)直播間，共同補(bǔ)貼放福利！
2025-01-17 12:08 -
超級(jí)單店：規(guī)模500㎡、日銷100+定制蛋糕的「大南瓜」，有哪些值得我們學(xué)習(xí)的地方？
2025-01-16 19:02 -
奶皮子酸奶，如何與烘焙結(jié)合，打造差異化產(chǎn)品？
2025-01-10 11:09 -
制作一款ConnieHe門店同款的「金香草大溪地香草蛋糕」，要分為幾步？
2025-01-06 17:11 -
探店 | 5年開5家店，ConnieHe新店的蛋糕，你們都吃過嗎？
2025-01-01 10:15 -
在川渝，怎樣實(shí)現(xiàn)“包好吃”的碳水自由？
2024-12-04 12:19 -
1元買馬達(dá)加斯加“波旁香草莢”竟然是真的！快來薅羊毛！
2024-11-29 16:11 -
探店 | 好感動(dòng)，10年過去了，這家小店還在！
2024-11-22 12:09 -
冠軍出爐丨這場(chǎng)充滿技術(shù)性、藝術(shù)感、創(chuàng)造力的巧克力大師預(yù)選賽圓滿落幕！
2024-11-21 11:05 -
探店 | 在上海賣云南特色風(fēng)味面包，能有多“滇”？
2024-11-07 21:30 -
探店 | 1年后，上海的“頂流”肉桂卷，味道還是一樣嗎？
2024-10-30 20:45 -
測(cè)評(píng) | 哪款法式面粉，做恰巴塔兼顧「好做」&「好吃」？
2024-10-16 11:06 -
“大號(hào)蛋撻”：法式香草Flan，精品法式烘焙店配方！
2024-10-12 11:03 -
倒計(jì)時(shí)一周，10.17-19武漢烘焙展逛展攻略看這里！
2024-10-11 11:09 -
「谷悟」探店 | 在全國(guó)冠軍的店里吃面包，是種什么樣的體驗(yàn)？
2024-09-30 11:06 -
巧克力界的“奧林匹克”，會(huì)怎么“玩”轉(zhuǎn)巧克力？
2024-09-29 11:04 -
大溪地香草可露麗：教你0失敗做這枚“天使之鈴”！
2024-09-28 15:24 -
酸面種馬里托佐，你沒吃過的純正意大利之味！
2024-09-27 10:08 -
下半年烘焙餐飲大展僅此一場(chǎng)！10.17-19，武漢2024秋季焙烤展+良之隆早餐食材節(jié)同期同地舉辦！
2024-09-23 11:06 -
100位香草醬體驗(yàn)官，開始招募啦！
2024-08-30 11:09 -
科普+福利 | 原料升級(jí)！用天然奶酪做的烘焙甜品什么樣？
2024-08-30 11:07 -
東京現(xiàn)象級(jí)烘焙名店主理人伊原靖友，9月來上海開課了！
2024-08-29 11:09 -
測(cè)評(píng) | 進(jìn)口香草醬越漲越貴？國(guó)產(chǎn)品牌站出來了！
2024-08-16 12:44 -
孟薩十周年暨烘焙企業(yè)戰(zhàn)略合作發(fā)布，為品牌主理人的夢(mèng)想保駕護(hù)航！
2024-08-16 12:42 -
4款芝士三明治，面包淡季增項(xiàng)的解決方案！
2024-07-12 17:17 -
歐洲奶油是如何助力西點(diǎn)師，尋找靈感、研發(fā)產(chǎn)品的？
2024-07-11 11:18 -
7月10日，臺(tái)灣蛋黃酥大神：菲傭「精品蛋黃酥demo講習(xí)會(huì)」！
2024-06-21 12:09 -
不同奶油，制作風(fēng)味奶油蛋糕有哪些差別？
2024-06-18 11:09 -
共同成長(zhǎng)計(jì)劃｜Vol.9 5年開3店，法甜+面包+蛋糕，南通這個(gè)品牌怎么做到的？
2024-06-07 11:09 -
2024上海國(guó)際烘焙展，韓焙科技帶來「全球熱烤中心」烘焙廚房解決方案！
2024-05-31 11:06 -
一條視頻帶你回顧烘焙展上「安佳專業(yè)乳品」的精彩表現(xiàn)！
2024-05-29 11:08 -
第2屆法國(guó)奶油西點(diǎn)師大賽圓滿收官，比賽回顧看這里！
2024-05-29 11:06 -
剛剛結(jié)束的烘焙展，乳制品區(qū)給我們帶來了哪些驚喜？
2024-05-24 17:14 -
為什么在烘焙展期間，我們推薦一定要去「雀巢」展位看看？
2024-05-22 17:07 -
趁著烘焙展來上海，這次我們來做東！
2024-05-18 18:05 -
如何深度了解你手中的面粉？這是一份面粉應(yīng)用筆記！
2024-05-17 11:11 -
品牌推薦 | 野赫面粉
2024-05-17 11:08 -
倒計(jì)時(shí)一周，第26屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)即將開幕！
2024-05-14 11:11 -
初夏樂章，SIGEP China 2024 甜蜜閉幕！
2024-05-08 11:05 -
倒計(jì)時(shí)7天，SIGEP China展前甜蜜逛展攻略！
2024-04-17 11:07 -
專訪｜烘焙界的「酵種工程師」，用科學(xué)與理論來做酵種面包！
2024-04-11 11:28 -
品牌推薦 | Gold Vanilla金香草
2024-04-11 11:04 -
市面上找不到的香草莢專業(yè)測(cè)評(píng)，我們來做！
2024-03-08 11:12 -
與麥當(dāng)勞、肯德基聯(lián)名的KitKat奇巧巧克力，是什么來頭？
2024-03-08 11:11 -
2024年，烘焙行業(yè)必須要抓住的流行趨勢(shì)是？
2024-02-04 11:09 -
“更懂烘焙”的淡奶油是什么樣？我們操作給你看！
2024-01-23 11:12 -
自家農(nóng)場(chǎng)的新鮮烘焙，這個(gè)20年老品牌升級(jí)煥新了！
2024-01-23 11:12 -
淡奶油深度測(cè)評(píng)（下篇） | 混合奶油&動(dòng)物奶油，到底有哪些差別？
2023-12-29 11:14 -
淡奶油深度測(cè)評(píng)（上篇） | 進(jìn)口奶油&國(guó)產(chǎn)奶油，到底有哪些差別？
2023-12-28 11:13 -
配料干凈、自然新鮮的馬蘇里拉“小鮮球”，面包餐的好CP!
2023-12-27 17:34 -
如何用一款面粉，解決店售中的重要生產(chǎn)問題？
2023-11-24 20:18 -
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今天的FHC，我們把馬達(dá)加斯加香草莢全產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)給你看！
2023-11-08 11:09 -
共同成長(zhǎng)計(jì)劃｜Vol.8 面包店如何增售蛋糕？我們?cè)谶@家店找到答案
2023-10-31 11:13 -
選手招募｜百萬現(xiàn)金獎(jiǎng)池｜BOKS創(chuàng)意咖啡拼配大賽報(bào)名入口
2023-10-16 11:08 -
愛“拼”才會(huì)贏｜100塊錢換88萬的熟豆拼配比賽你參加嗎？
2023-10-07 18:46 -
10.12-14年底烘焙嘉年華開展倒計(jì)時(shí)【2周】@2023秋季焙烤&家庭烘焙展
2023-09-27 11:09 -
除了“貴”，關(guān)于「大溪地香草莢」你還應(yīng)該了解多少？
2023-09-19 19:37 -
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她從私房工作室起步，如今一場(chǎng)烘焙直播最高賣出33w！
2023-09-12 11:08 -
「唐餅家」20年，如何做好“唐音今韻”，成為中點(diǎn)界的“砥柱中流”？
2023-09-06 11:08 -
黃油特殊生產(chǎn)工藝曝光：開酥產(chǎn)品的穩(wěn)定店售要訣就在這里！
2023-08-29 11:08 -
0乳糖全奶吐司，好評(píng)度100%，店售復(fù)購(gòu)榜單第1
2023-08-24 11:11 -
咱們都吃過“日式冰面包”，“法式冰面包”你吃過嗎？
2023-07-21 19:56 -
中國(guó)“香草大王”，打破歐美大企壟斷香草上百年的格局
2023-07-17 19:52 -
共同成長(zhǎng)計(jì)劃｜Vol.7 在順德，做到極致的法甜是什么樣的？
2023-06-01 11:07 -
逛完烘焙展，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)未來幾年都會(huì)流行的大趨勢(shì)！
2023-05-25 18:27 -
一斤動(dòng)輒上千元的香草莢，你真的買懂了嗎？
2023-05-23 22:14 -
新品發(fā)布｜海融產(chǎn)品煥新，陣容升級(jí)邁入“全6G時(shí)代”
2023-05-22 18:17 -
大招來了！16+冠軍大師、30+專業(yè)職人、60+新品發(fā)布......2023烘焙新品發(fā)布周!
2023-05-21 10:08 -
說個(gè)大事：我們把一家精品面包店開進(jìn)了烘焙展！
2023-05-20 18:07 -
逛烘焙展想要尋找解決方案？這個(gè)展位值得一看！
2023-05-19 17:47 -
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共同成長(zhǎng)計(jì)劃｜Vol.6 顏與味都驚艷的“新中式甜點(diǎn)”，還是要看這家店的!
2023-05-12 11:10 -
借助日本面粉大廠之力，打造充滿人情味的社區(qū)小店！
2023-05-06 17:43 -
共同成長(zhǎng)計(jì)劃｜Vol.5 這家扎根社區(qū)的甜品+咖啡店，憑什么火了7年？
2023-04-26 11:08 -
早餐場(chǎng)景需求增長(zhǎng)，烘焙人抓住這片藍(lán)海市場(chǎng)了嗎？
2023-04-04 18:44 -
專訪｜烘焙屆的食材“料理家”張錫源，沒有他用不好的食材！
2023-03-29 11:26 -
張錫源｜上海首次線下專門課開放報(bào)名！
2023-03-29 11:26 -
烘焙創(chuàng)業(yè)，不做營(yíng)銷、不買推廣的人氣店怎么做起來？
2023-03-21 11:13 -
這一蛋糕巨頭自曝欠款5700萬！所有門店暫停運(yùn)營(yíng)
2023-03-19 16:05 -
品牌推薦 | Le Gall雅高勒
2023-03-02 11:04 -
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時(shí)隔40年，日本面包泰斗又出新書，中文譯本上架！
2023-03-01 11:13 -
葡萄干搭配中式點(diǎn)心，這一口太鮮靈啦！
2023-02-27 11:08
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這款有“身份證”的斑斕粉，如何助力烘焙店？
2025-04-08 11:09 -
1個(gè)人凌晨4點(diǎn)，運(yùn)用10款自養(yǎng)天然酵種，做出400+天然酵母面包。
2025-04-17 15:40 -
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2025-04-08 11:09 -
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冠軍出爐丨這場(chǎng)充滿技術(shù)性、藝術(shù)感、創(chuàng)造力的巧克力大師預(yù)選賽圓滿落幕！
2024-11-21 11:05 -
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2024-11-22 12:09 -
1元買馬達(dá)加斯加“波旁香草莢”竟然是真的！快來薅羊毛！
2024-11-29 16:11 -
在川渝，怎樣實(shí)現(xiàn)“包好吃”的碳水自由？
2024-12-04 12:19 -
探店 | 5年開5家店，ConnieHe新店的蛋糕，你們都吃過嗎？
2025-01-01 10:15