山東
七月以來，全國多地持續高溫推動夜宵消費升溫。夜間餐飲訂單量增長顯著，“深夜食堂”需求旺盛。為順應這一趨勢，火鍋餐飲企業海底撈近日對夜宵菜單進行全面升級，部分門店還延長了營業時間，為消費者提供豐富的夜間用餐選擇，同時助力城市夜經濟活力提升。
近日，海底撈推出了全新升級的夜宵菜單，包括跳水美蛙魚火鍋、瀑布大魷魚片、全家福撈汁小海鮮、麻麻辣辣小龍蝦以及夏日瓜瓜派對（冬瓜和西葫蘆絲拼盤），以及夏日清涼三部曲，包括芭樂莓莓牛油果、椰椰柚子冰淇淋和青提艾爾精釀果啤。
海底撈夜宵新品的核心產品是跳水美蛙魚火鍋，蛙香魚香酸菜香，啤酒鍋底更有一番風味。據介紹，海底撈在傳統美蛙魚火鍋中特別加入了海底撈淡爽拉格啤酒，湯鮮味辣，越煮香味越濃郁。美蛙魚鍋中的牛蛙精選自湖南、湖北、安徽3省的4大養殖基地，采用科學養殖方式，確保牛蛙的高品質。同時，鍋底中添加了采用非遺技藝制作的馬井老壇泡菜，經過25天以上鮮泡工藝，用傳統老母水自然泡制，搭配酸香濃郁的小葉薺菜，一口入喉，酸爽夠味。
為豐富顧客夜間消費場景和體驗，海底撈特別推出了“大唐侍郎夢”主題活動。即日起到7月31日每晚21點--24點，參與活動即可獲得相應獎勵。活動一：凡在活動門店堂食消費實付滿100元（含鍋底）且點任意夏季新品，并參與“大唐侍郎”互動及發布小紅書筆記，即有機會瓜分一整噸荔枝。活動二：在活動門店堂食消費實付滿100元（含鍋底），且點任意夏季新品，即可獲得參與“大唐侍郎”互動的資格。參與互動活動，每桌均有機會獲贈一份鮮荔枝（6顆）！
大唐侍郎互動方式：
“荔枝”大發現：攜帶任何符合“紅色、球體”條件的物品現場展示給侍郎，即可獲贈1份荔枝！
對詩贏荔枝：若未攜帶相應物品，也可選擇與“大唐侍郎”對詩，同樣有機會獲得荔枝！
這個夏天，海底撈以跳水美蛙魚火鍋領銜的夜宵矩陣，搭配"大唐侍郎"古風互動，將美食體驗升維為文化盛宴，激活城市夜經濟，讓深夜食堂既有煙火氣，更添詩意與趣味。
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